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by Berrylium
29 Feb 2020, 23:43
Forum: Le matériel
Topic: Refroidisseur à contre courant
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Refroidisseur à contre courant

Chers touilleurs de casseroles, dont les breuvages n'ont de cesse de nous alourdir le flux sanguin de quelques grammes supplémentaires, ça fait un très long moment que je ne suis pas venu poster quelque chose dans ce havre de pet. Et tant qu'à faire un come-back correcte, je me suis dit : "tien...
by Berrylium
22 Oct 2017, 16:58
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

c'est très léger, mais je vais voir si ça évolue dans les semaines à venir. elle est encore super jeune
by Berrylium
21 Oct 2017, 21:50
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

Merci.
Je m'arrangerai avec robin et Manon pour venir visiter votre brasserie un de ces jours, et également découvrir vos petites merveilles.
by Berrylium
21 Oct 2017, 21:17
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

oyé oyé oyé braves gens ! Comme promis un petit feedback sur cette tentative fruitée. comme je sais que certains aiment se bidonner lors de mes narrations (les autres, ben tant pis, vous clignez les yeux une fois pendant 3 minutes afin de ne pas lire) je vais vous faire un petit feedback historique ...
by Berrylium
16 Oct 2017, 10:10
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

principalement du pils. mais bon n'oublie pas les cerises pour la couleur ::d
by Berrylium
16 Oct 2017, 08:34
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

Bonjour les gens, des news de la bibine fruitée. Mise en bouteille ce week-end, la couleur est sympa. je ne voulais pas un truc rouge foncé like kriek Bellevue et ça me va très bien. http://nsa39.casimages.com/img/2017/10/16/mini_171016085439696595.jpg Par contre, j'ai mis mon nez au dessus, comment...
by Berrylium
04 Oct 2017, 11:00
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

j'avais peur de l'oxydation au départ en pelant les pommes, elles ont tendance à brunir (à s'oxyder). le temps de tout peler, je les laissais dans de l'eau claire pour les couper de l'air. mais bon, ça flotte c'te merde. du coup, toujours un peu d'oxydation. Mais en blanchissant le tout, toute trace...
by Berrylium
03 Oct 2017, 11:34
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

j'ai vu qu'il y avait les deux écoles.
j'ai pas de dénoyauteur et j'avais pas envie de me casser le cul à la main, du coup j'ai tranché : AVEC :)
by Berrylium
02 Oct 2017, 15:33
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

Je tiendrai au courant le peuple du résultat obtenu. Mais j'y vais sans aucune espérance ni expérience. Un premier test duquel je n'attends rien.
Donc avec un peu de bol je serai agréablement surpris :cote:
by Berrylium
02 Oct 2017, 15:15
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Topic: Bière Pommes/cerises
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Re: Bière Pommes/cerises

ben blanchir c'est à 100° en principe.
timing 2 min