Hello, All right, je comprends tout à fait et la proposition n'en était qu'une, sans aucune certitude qu'elle soit acceptée/en phase avec la journée donc je ne suis ni déçu, ni triste, t'inquiète, c'est très bien comme ça :)! Concernant le BJCP, ça m'intéresse a fond aussi si un autre groupe s'y rem...

Le programme m'a l'air vachement cool! Voilà ma proposition d'atelier: Atelier de dégustation collective par la présentation et l'utilisation d'outils de dégustation (fiche et aide à la dégustation). Timing : 90' Objectifs: 1) Utiliser fiche et aide de dégustation afin - d'améliorer ses propres bièr...

All right! Merci pour les infos et @Peet , c'est bien noté, lisible :D. L'idée est aussi éventuellement d'en adapter pour d'autred usaged, au besoin. Ça peut être vachement cool en effet. J'utilise en fait un max de symboles sur mes fiches tu verras! Je repropose donc un résumé de l'atelier dans la ...

Moi aussi!

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Super! Et avec plaisir! Alors j'attends les détails niveau timing! D'habitude (ou plutôt 'a l'époque :D), combien de temps duraient les ateliers? On sait déjà combien de participants il y a par atelier? Ça serait génial de pouvoir utiliser les outils de dégustation sur cinq ou six bières aux profils...

Salut à tout le monde ! Depuis plusieurs mois, je bosse sur des outils de dégustation que j’aimerais ouvrir en creative commons d’ici peu (accessibles à toutes et tous, gratuits, sur mon site). Il s’agit d’une fiche de dégustation de base, d’une fiche de dégustation avancée, ainsi que son pendant in...

Bonne année a tout le monde !

Hello Peet, Non, et loin de moi l'idée de penser que tu parlais de moi (ou de vouloir parler de moi) ;). Simplement, je pense que plus on sera à écrire du mieux qu'on peut (et surtout avec passion), au plus ceux qui n'ont pas de crédit se retireront (ou seront décrédibilisés, ce qui revient au même)...

Ben oui on connait. Tu sais, les gens qui ne brassent pas mais écrivent des billets, avis, livres, blog et autres choses inutiles sur le monde de la bière car ils sont " sommeliers de la bière".. ben c'est ça... He Peet, C'est pas cool ton avis, fieu! Moi j'essaie modestement de me lancer...

La Voss est vraiment incroyable...48h de fermentation pour une densité finale, c'est quand même assez fou ! vive la Kveik ! Par contre, elle donne des résultats étonnants en fermentation 'classique' (sans dry hop). J'ai brassé une smash avec du Nelson et ça a donné des notes assez marquées de citron...