C'est une bonne idée (pas de dévaliser.. de s'entraîner à déguster). Je disais justement à David, en apportant mes fioles d'élixir pour le concours, que ça manquait en Belgique, la possibilité de se former à la dégustation. Aux USA, ils ont le Beer Judge Certificate Program (http://dev.bjcp.org/) que vous connaissez certainement et qui est très organisé, mais à ma connaissance, il n'y a rien d'équivalent par ici.Didier wrote:Puis quand je vois les gars qui étaient présents, ils ont une très belle connaissance du craft beer. Ces gars organisent entre eux des soirées dégustations après avoir dévaliser des magasins comme le beermarket.
- Sélection BHABF - 2018
Moderator: Pascal
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Re: - Sélection BHABF - 2018
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Re: - Sélection BHABF - 2018
Y a pas mal de formations un peu partout de zythologie c'est à la mode
- Robin
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Re: - Sélection BHABF - 2018
Les résultats !
Vous le saviez tous, ce vendredi se tenait la dégustation qui allait déterminer les bières présentes au BHA Beer Festival 2018.
Comme l'a déjà précisé Didier, le jury était agréablement surpris par le niveau présenté vendredi. Cependant, cela reste un concours, il fallait malgré tout juger et noter.
C'était sur un total de 50 points. Chaque item d'évaluation (Visuel - Arôme - Goût - Bouche - Note générale) valait 10 points.
La côté finale étant la moyenne de tous les items additionnés entre eux.
Nous avons décidé de garder le Top 3 des 12 bières présentées, qui sont donc :
1 - Peet avec sa Sourgose à 5.5% à la betterave rouge et au sel d'Himalaya - 38,8/50;
2 - Belote avec sa "Cuvée Marion", un Imperial Stout sucré à 10% - 35,1/50;
3 - NicoR avec son Imperial Stout à 12% - 34,88/50;
Pour les autres, dans l'ordre :
4 - Peet avec son Imperial Stout au Cacao - 32,1/50;
5 - Didier avec son Stout au piment, en rappel à la Xocoveza de Stone - 31,66/50;
6 - Corentin avec son IPA 100% Columbus - 31,2/50;
7 - Meakusma avec sa Session IPA au nez exotique - 30,88/50;
8 - Manu (externe) avec sa "Bloody Bastard" Une Rye IPA - 28,3/50;
9 - Meakusma avec sa "Red Right Hand", une American Amber Ale au seigle et épeautre - 26,5/50;
10 - Didier avec sa NEIPA - 25,7/50;
11 - Manu (externe) aveca "Zodiak", une Hoppy Belgian Wit - 24/50;
12 - Pinchart avec sa Blanche à l'hibiscus - 20,7/50.
Nos félicitations aux gagnants, mais également aux autres qui ont malgré tout reçu de chouettes retours pendant la dégustation. J'espère que les critiques (que vous recevrez dans la semaine) vous permettront de prendre un peu de recul et de réflexion pour améliorer la bonne base que vous avez déjà !
- Pour information, l'externe (Manu) est un gars qui souhaitait uniquement avoir un retour sur ses bières. Comme le moment s'y prêtait, j'ai accepté, en jouant le jeu auprès du jury. -
Ce n'est pas rien de décider de mettre sa bière dans un concours, et ce n'est pas non plus facile d'accepter la critique. Mais encore bravo à tout le monde !
Maintenant, le Top 3, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
Vous le saviez tous, ce vendredi se tenait la dégustation qui allait déterminer les bières présentes au BHA Beer Festival 2018.
Comme l'a déjà précisé Didier, le jury était agréablement surpris par le niveau présenté vendredi. Cependant, cela reste un concours, il fallait malgré tout juger et noter.
C'était sur un total de 50 points. Chaque item d'évaluation (Visuel - Arôme - Goût - Bouche - Note générale) valait 10 points.
La côté finale étant la moyenne de tous les items additionnés entre eux.
Nous avons décidé de garder le Top 3 des 12 bières présentées, qui sont donc :
1 - Peet avec sa Sourgose à 5.5% à la betterave rouge et au sel d'Himalaya - 38,8/50;
2 - Belote avec sa "Cuvée Marion", un Imperial Stout sucré à 10% - 35,1/50;
3 - NicoR avec son Imperial Stout à 12% - 34,88/50;
Pour les autres, dans l'ordre :
4 - Peet avec son Imperial Stout au Cacao - 32,1/50;
5 - Didier avec son Stout au piment, en rappel à la Xocoveza de Stone - 31,66/50;
6 - Corentin avec son IPA 100% Columbus - 31,2/50;
7 - Meakusma avec sa Session IPA au nez exotique - 30,88/50;
8 - Manu (externe) avec sa "Bloody Bastard" Une Rye IPA - 28,3/50;
9 - Meakusma avec sa "Red Right Hand", une American Amber Ale au seigle et épeautre - 26,5/50;
10 - Didier avec sa NEIPA - 25,7/50;
11 - Manu (externe) aveca "Zodiak", une Hoppy Belgian Wit - 24/50;
12 - Pinchart avec sa Blanche à l'hibiscus - 20,7/50.
Nos félicitations aux gagnants, mais également aux autres qui ont malgré tout reçu de chouettes retours pendant la dégustation. J'espère que les critiques (que vous recevrez dans la semaine) vous permettront de prendre un peu de recul et de réflexion pour améliorer la bonne base que vous avez déjà !
- Pour information, l'externe (Manu) est un gars qui souhaitait uniquement avoir un retour sur ses bières. Comme le moment s'y prêtait, j'ai accepté, en jouant le jeu auprès du jury. -
Ce n'est pas rien de décider de mettre sa bière dans un concours, et ce n'est pas non plus facile d'accepter la critique. Mais encore bravo à tout le monde !
Maintenant, le Top 3, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
- Meakusma
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Re: - Sélection BHABF - 2018
félicitations aux gagnants et aux participants.... et au jury aussi..et aux orgas chouette j'men sors pas si mal, hate de gouter la sourgose et l'imperial de Nico (vu ke jai gouté celle de Belote )
- belote
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Re: - Sélection BHABF - 2018
OMFG O_o
j'en reviens pas
Félicitation à tout le monde, j'ai hâte de tout gouter!
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- Christophe
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Re: - Sélection BHABF - 2018
Ouais va brasser maintenant ahahahabelote wrote:OMFG O_o
j'en reviens pas
Félicitation à tout le monde, j'ai hâte de tout gouter!
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Re: - Sélection BHABF - 2018
oui, c'est pour vendrediDidier wrote:Ouais va brasser maintenant ahahaha
J'ai pas intérêt à me louper sur ce coup
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Re: - Sélection BHABF - 2018
Et félicitations aux gagnants, c'était vraiment de beaux produits.
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Re: - Sélection BHABF - 2018
100 litres au moinsbelote wrote:oui, c'est pour vendrediDidier wrote:Ouais va brasser maintenant ahahaha
J'ai pas intérêt à me louper sur ce coup