Recette pour bière à faible taux d'acool

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Robin
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Joined: Mon Jun 20, 2016 4:45 pm
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Re: Recette pour bière à faible taux d'acool

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Personnellement, je ne sens jamais le houblon quand je goûte après le refroidissement.

Après je me dis que c'est normal, étant donné que c'est blindé de sucre :)

Thomas1342
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Joined: Sun Jun 19, 2016 5:51 pm

Re: Recette pour bière à faible taux d'acool

Unread post by Thomas1342 »

Alors, petit retour suite à une première dégustation. :)
Le target, je trouve ça plus fruité que ce que j'en avais lu. Je m'attendais à sentir plus de l'herbeux, épicé ; surtout avec le saaz.
Sinon, le malt Aroma donne un coté malt grillé pas trop mal, j'aurais pu monter au delà des 20% sans soucis car cela reste léger. La couleur a gagné quasi 10 EBC (je pense être ici à 15-20EBC) par rapport la version sans aroma.

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