Vous confirmez qu ajouter à ça, dans une recette d ipa, 5% de caramunich III ...nous amène dans un territoire doucereux.... carrément hors style?
Car la en goûtant ma bière avant sucrage pour embouteillage...je suis gravement surpris par le côté sucré du brevage....alors que je suis arrivé à une densité de 1013 comme prévu.... . Du coup je me dis que ma recette...est carrément à côté de la plaque....
Bref, prochaine recette à soumettre au comité de lecture de la BHA

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