5.41 kg Pilsner (2 Rangs) BE (3.9 EBC) 67.9 %
1.20 kg Malt de Froment, DE (3.9 EBC) 15.1 %
0.80 kg Malt Vienna (6.9 EBC) 10.0 %
0.56 kg Avoine, Flocon (2.0 EBC) 7.0 %
40.00 g Bobek [5.25 %] pellet - ébullition 60.0 min Houblons 5 19.1 IBUs
70.00 g Saaz [4.00 %] cônes - ébullition 15.0 min Houblons 6 14.0 IBUs
1.0 pkg Belgian Saison (Wyeast Labs #3724)
1.0 pkg French Saison (Wyeast Labs #3711)
66° pr la maische / ensemencement 20° / 10j fermentation