Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Image voici en « prime » une photo du hangar. On est en train de vider la terre pour refaire une chape. Petite question: que mettriez-vous aux murs?
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Germain
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Des posters et des plaques en émail

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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ImageImage J’ai ce genre de posters Image Ça irait? Image Sinon, plus légalement pour l’Afsca?


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Axel
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Surface lisse et lavable

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Ancalagon
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread post by Ancalagon »

Toute la zone sera utilisée pour la salle de brassage?
pour ce qui est des surfaces lisses et lavables, je n'en ai pas beaucoup vu chez Cantillon, brasserie de la Houppe and co :]
“Not all those who wander are lost.”
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Didier
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread post by Didier »

C'est en théorie. C'est surtout valable si tu fais du fromage ou de la bidoche. Pour les brasseries, ils sont moins regardant à cela. Y'a pas de risque sanitaire avec ta bière, si elle est contaminée par un manque d'hygiène elle sera simplement imbuvable

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread post by Kurwenal »

@ Axel: du marbre, ça irait? :hehe:

@ Ancalagon et Didier: Normalement oui (avec un caisson chambre chaude et un autre chambre froide), réserve de bouteilles. À l'étage, on pensait faire la réserve de grains et le concassage (avec un tuyaux qui amènerait le grain moulu directement dans la cuve d'empatage).

J'imagine que c'est surtout au niveau des cuves d'empatage et de cuisson que ça doit être facilement lavable à l'eau, non? Puisque le reste des transferts ce fera via des pompes et des tuyaux...

Dans un premier temps, on va utiliser des cuves comme celles ci: https://www.homebrewshop.be/fr/speidel- ... rlock.html

On est en train d'imaginer une modélisation... je vous tiendrai informé et si vous avez des remarques, n'hésitez pas :)
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Robin
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Du plafonage sur les murs et c'est bon. L'avantage c'est que c'est lisse (si bien fait) et pas besoin de mettre en couleur.

En tout cas, c'est ce que je compte faire dans mon local :)

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Axel
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread post by Axel »

Robin wrote:Du plafonage sur les murs et c'est bon. L'avantage c'est que c'est lisse (si bien fait) et pas besoin de mettre en couleur.

En tout cas, c'est ce que je compte faire dans mon local :)
Niveau pro, c'est insuffisant. Peinture lavable alors

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Ancalagon
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread post by Ancalagon »

Le plafonnage va pomper l'eau (et dans une salle de brassage, le taux d'humidité peut être assez élevé) et va héberger une belle colonie de bestiolles pour pouvoir créer des lambic :-D
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