Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Kurwenal » Fri Jul 27, 2018 5:42 pm

Image voici en « prime » une photo du hangar. On est en train de vider la terre pour refaire une chape. Petite question: que mettriez-vous aux murs?
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Germain
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Germain » Fri Jul 27, 2018 5:47 pm

Des posters et des plaques en émail

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Kurwenal » Fri Jul 27, 2018 9:11 pm

ImageImage J’ai ce genre de posters Ça irait? Sinon, plus légalement pour l’Afsca?


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Axel
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Axel » Fri Jul 27, 2018 11:50 pm

Surface lisse et lavable

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Ancalagon
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Ancalagon » Wed Aug 01, 2018 9:07 am

Toute la zone sera utilisée pour la salle de brassage?
pour ce qui est des surfaces lisses et lavables, je n'en ai pas beaucoup vu chez Cantillon, brasserie de la Houppe and co :]
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Didier
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Didier » Wed Aug 01, 2018 9:42 am

C'est en théorie. C'est surtout valable si tu fais du fromage ou de la bidoche. Pour les brasseries, ils sont moins regardant à cela. Y'a pas de risque sanitaire avec ta bière, si elle est contaminée par un manque d'hygiène elle sera simplement imbuvable

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Kurwenal
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Kurwenal » Wed Aug 01, 2018 10:12 am

@ Axel: du marbre, ça irait? :hehe:

@ Ancalagon et Didier: Normalement oui (avec un caisson chambre chaude et un autre chambre froide), réserve de bouteilles. À l'étage, on pensait faire la réserve de grains et le concassage (avec un tuyaux qui amènerait le grain moulu directement dans la cuve d'empatage).

J'imagine que c'est surtout au niveau des cuves d'empatage et de cuisson que ça doit être facilement lavable à l'eau, non? Puisque le reste des transferts ce fera via des pompes et des tuyaux...

Dans un premier temps, on va utiliser des cuves comme celles ci: https://www.homebrewshop.be/fr/speidel- ... rlock.html

On est en train d'imaginer une modélisation... je vous tiendrai informé et si vous avez des remarques, n'hésitez pas :)
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Robin
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Robin » Wed Aug 01, 2018 10:48 am

Du plafonage sur les murs et c'est bon. L'avantage c'est que c'est lisse (si bien fait) et pas besoin de mettre en couleur.

En tout cas, c'est ce que je compte faire dans mon local :)

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Axel
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Axel » Wed Aug 01, 2018 10:49 am

Robin wrote:Du plafonage sur les murs et c'est bon. L'avantage c'est que c'est lisse (si bien fait) et pas besoin de mettre en couleur.

En tout cas, c'est ce que je compte faire dans mon local :)

Niveau pro, c'est insuffisant. Peinture lavable alors

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Ancalagon
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Re: Pico Herms électrique (La brasserie Yggdrasill)

Unread postby Ancalagon » Wed Aug 01, 2018 11:08 am

Le plafonnage va pomper l'eau (et dans une salle de brassage, le taux d'humidité peut être assez élevé) et va héberger une belle colonie de bestiolles pour pouvoir créer des lambic :-D
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