Moi c'est Julien, issu des sommets ardennais, j'ai émigré à la capitale après près de 10 ans passés dans la cité Ardente ! J'ai commencé à brasser il y a un peu plus de 4 ans et j'ai intégré les très informelles réunions de brassage amateur du Dynamo à Saint-Gilles il y aura bientôt deux ans; et c'est le temps qu'il aura fallut à Pilou pour me faire m'inscrire sur ce forum ! Et éventuellement envisager une vraie inscription à l'assoc, mais vous avez compris mes soucis d'inertie
Je brasse actuellement sur un Easybrew un peu modifié après avoir brassé presque 3 ans sur une cuve faîte maison avec arduino, capteur et tout le tsoin-tsoin, qui avait ses heures de gloire et ses déboires, diront nous...
J'ai un certain goût pour les expérimentations peu orthodoxes (disons que les bières rheinheitsgebot-compatible, c'est plutôt l'exception).
Au plaisir de pouvoir discuter avec vous sur ce forum !
