Appel aux vétérans des brassins communs?

[Patrick P]

Vous pourriez reexpliquer pour les petits nouveaux le principe, les règles, les contraintes des brassins communs?

[Germain]

Le plus dur, est surtout de trouver une date de mise en fut et une recette!!!

A priori, on est partis pour remplir les futs d'ici un an

en gros:

on se décide sur une recette à mettre dans les futs suivants leur historique
on lance un excell avec qui peut mettre combien de litre dedans
on trouve une date d'enfutage/mise en bouteille
les bières doivent être prètes à mise en fut pour cette date

[Jef]

En résumé si tu veux participer :
- Quand on lance le prochain projet d'ici 6 mois ou un peu moins) tu t'inscris sur la sheet qu'on mettra en ligne et tu indique quel volume tu peux/veux brasser
- Tu participes au débat sur la recette et, une fois qu'elle est figée, tu brasses le volume pour lequel tu t'es engagé
- Tu laisses le brassin en fermenteur que tu amènes chez Germain le jour de la mise en fût. Idéalement, tu fais un transfert pour amener une bière claire en fermenteur
- Tu ne perds pas de vue que lors de la prochaine mise en fût, que tu y participes ou non, il y'aura la mise en bouteille de ta bière à hauteur de ce que tu as mis dans le fût. Il faudra alors également être présent ou te faire représenter pour aider à la mise en bouteille (bouteilles que tu devras fournir) et récupérer ta part.

Voilà, si tu as des questions précises n'hésite pas.

[Germain]

Petite précision, le fermenteur doit être moins large que le fut, histoire que je refasse pas encore le plafonnage de la cave :-))

[Patrick P]

C'est très clair, merci.