En avril 2017, nous mettrons le Rye Wine en bouteille.
Pour ce faire, nous devrons avoir 200 l d'une même recette à placer dans la barrique....
On part sur quoi?
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Edit : Sheet pour la MEB/MEF BPV7 Lambic
Barrel Project V4
Moderator: Pascal
- Axel
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- Simon Roy
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Re: Barrel Project V4
C'est quoi alors l'historique de la barrique jusque maintenant ?
la strong scotch
l'abbasoerbier
le rye wine
C'est ça ?
la strong scotch
l'abbasoerbier
le rye wine
C'est ça ?
Vole De Tes Propres Ales
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Re: Barrel Project V4
Une grosse noire à la vanille ?
- Simon Roy
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Re: Barrel Project V4
Tu me croiras pas, parce que ça va sembler bien trop coincident, et parce qu'il est de notoriété publique que je ne suis pas très porté sur les stouts, mais j'ai pensé la même chose. Je voyais bien un gros RIS qui tache. Après, si on veut une touche de finesse avec de la vanille, on peut l'envisager en effet.Leyon wrote:Une grosse noire à la vanille ?
Ou un RIS du syle Black Albert ?
Vole De Tes Propres Ales
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Re: Barrel Project V4
Vu que le fût a servi à une fermentaiton lactique, ça peut être sympa d'avoir une touche acide sur une RIS.
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Re: Barrel Project V4
Absolument divin, je dirais !Arnaud C wrote:Vu que le fût a servi à une fermentaiton lactique, ça peut être sympa d'avoir une touche acide sur une RIS.
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Re: Barrel Project V4
Ah oui avril 2017..va encore falloir patienter. Zut. Oui un IRS vanilla & canelle et cacao ça peut le faire.
- Robin
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Re: Barrel Project V4
Je suis également pour un gros RIS !
- Nicolas R
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Re: Barrel Project V4
+1 pour le RIS
- Ancalagon
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Re: Barrel Project V4
Idem pour moi. RIIIIS
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J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
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