Concours Best Brewers 2019

[Didier]

Faudrait aussi préciser ce que l'on peut mettre dans les bières.

Par exemple, est-ce que des noix de pecan sont autorisées dans l'imp stout? lactose? etc..
Imp stout strict ou imp stout tendance

Didier

[Corentin]

Freestyle !

[Thomas1342]

Maintenant, s'il y a du peuple au Belgo, il y a peut-être moyen d'avoir 4 tables, mais ça va limiter le nombre de juges par table (ce qui n'est peut-être pas plus mal).

Si on veut le faire dans le style bjcp, il faut max 4 juges (cf point 9 des règles) par table si je pige bien. Donc ça ferait 16pers. On était facilement 12 l'année passée non?

[Robin]

L'idée est de faire dans le style BJCP, donc il est possible de faire 4 tables avec 4 juges/table maximum !

Faudrait aussi préciser ce que l'on peut mettre dans les bières.

Par exemple, est-ce que des noix de pecan sont autorisées dans l'imp stout? lactose? etc..
Imp stout strict ou imp stout tendance

Didier

J'opte pour le respect du style classique du RIS. Sinon, autant revenir à la catégorie Libre si c'est pour du freestyle.

[Didier]

Ok Robin mais virons les imp stout pecan lactose du libre sinon c'est gagné

[Jef]

Sinon on prend la catégorie Stout avec tous les sous-styles possibles.

[Robin]

Sinon on prend la catégorie Stout avec tous les sous-styles possibles.

Ouais. Ca peut être un exercice sympa. Ne jugez que par rapport au style défini, sans avoir d'office d'élément de comparaison pendant la dégustation.

[Robin]

On se décide pour le style ?

Si on veut un atelier "Brassin expérimentaux" se prépare en même temps, va falloir se bouger...
Pas beaucoup d'interaction pour l'instant !

On détermine les style ?

- Black IPA
- Imperial Stout ou Stout avec ses déclinaisons ? Ca veut dire qu'il faut un minimum dans chaque catégorie. Le plus simple serait de fixer un seul style dans les Stout (Stout, Imperial Stout, Dry Stout, ...)
- Libre

[Axel]

Partons la dessus.

[Jef]

Black IPA et libre c'est clair.

Pour ce qui est des stout, si on fixe un style précis, ça fait deux catégories imposées et je trouve que ça fait beaucoup pour un concours. A mon avis, l'idéal est de sortir toutes les bières qui rentrent dans la catégorie Stout pour les juger à part du libre et de demander à chaque participant de décrire à quel style exact il appartient dans la liste BJCP : Dry Stout, Sweet Stout, Oatmeal Stout, Foreign Extra Stout, American Stout, RIS
Ca fera un bon exercice, autant pour les brasseurs que pour les juges et j'ai l'impression que si on impose une sous catégorie précise, on réduit un peu trop. Sachant qu'on fait des tables de 4 juges, on peut séparer ensuite en 6%- et 6.1%+

My 2 cents