Alternative Belgian Brewers

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Moderator: Pascal

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Axel
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Alternative Belgian Brewers

Unread postby Axel » Mon Dec 25, 2017 6:24 pm

Après 11 ans de brassage amateur, je passe le cap avec Benoît (aka benito) rencontré à l'IFAPME.
Notre projet est issu de la culture craft : nous revendiquons notre identité belge mais pas seulement....nous brasserons des bières d'inspiration multiculturelle.

D'où êtes-vous?
- nous sommes belges

Que brassez-vous?
- des bières de qualités

Quels styles?
- open palate
- anti-indu = avec un goût
- du "pas belge", du belge reinterpreté.

Les mots d'ordre?
- simplicité, qualité, innovation, palate wake-up!

Notre première bière se nomme Windy Pale Ale

Style : APA
EBC 15
IBU: 32
% Alc: 6,2

Arômes fruités sur le fruit de la passion, le lychee et pamplemousse.

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Didier
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Didier » Mon Dec 25, 2017 8:02 pm

Sympa ça, on l'avait senti venir je pense.

Félicitations!

Longue vie à votre brasserie!

Pascal
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Pascal » Mon Dec 25, 2017 8:04 pm

Félicitations ! Et bon vent à la Windy pale ale...

Sur quel genre d'installation brassez vous ?

Didier
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Didier » Mon Dec 25, 2017 8:07 pm

Pascal wrote:Félicitations ! Et bon vent à la Windy pale ale...

Sur quel genre d'installation brassez vous ?
Bergland 50l

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MaxD
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby MaxD » Mon Dec 25, 2017 9:30 pm

Bonne chance dans cette aventure ::d

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sharky
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby sharky » Mon Dec 25, 2017 9:54 pm

Félicitations ! Longue vie à AB :amen:

C'est quand qu'on goûte ?
Trésorier
aka Geoffrey
Don't worry, be hoppy !

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Axel
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Axel » Mon Dec 25, 2017 9:59 pm

sharkybeer wrote:Félicitations ! Longue vie à AB :amen:

C'est quand qu'on goûte ?

Tu l'as goutee toi!

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Axel
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Axel » Mon Dec 25, 2017 10:03 pm

Pascal wrote:Félicitations ! Et bon vent à la Windy pale ale...

Sur quel genre d'installation brassez vous ?

Sur la même instal que la BHA#3...
Axel wrote:
sharkybeer wrote:Félicitations ! Longue vie à AB :amen:

C'est quand qu'on goûte ?

Tu l'as goutee toi!

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Nicolas R
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby Nicolas R » Mon Dec 25, 2017 10:04 pm

La classe! félicitations! j'espère goûter ça au plus vite.

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LudoD
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Re: Alternative Belgian Brewers

Unread postby LudoD » Mon Dec 25, 2017 10:04 pm

Bravo !
Hâte de goûter Windy!


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