Belgian IPA

[MaxD]

Bonjour les Loulous

J'aime les triples et les ipa alors pour pas les regrouper hahah
Surtout qu’après avoir bu une Leffe Cascade ça me donne encore plus envie hahah (ceci est une blague hein )


Belgian IPA
Type: Tout Grain
Batch Size: 23.00 l
Boil Time: 60 min
Empâtage :68°
IBU:41
EBC:11.5
ABV:8.5%


Malt:
9.00 kg Pilsen 90.9 %
0.90 kg Malt Munich 9.1 %

Houblon:
30.00 g Magnum [14.00 %] - ébullition 60.0 min
15.00 g Chinook [13.00 %] - ébullition 5.0 min
15.00 g Mosaic (HBC 369) [12.25 %] - ébullition 5.0 min
30.00 g Chinook [13.00 %] - Aromatique 0.0 min
30.00 g Mosaic (HBC 369) [12.25 %] - Aromatique 0.0 min

(Aromatique c'est en flame out )

Dry Hop

60.00 g Chinook [13.00 %] - dry hopping 4.0 Jours
60.00 g Mosaic (HBC 369) [12.25 %] - dry hopping 4.0 Jours

Yeast: WYEAST XL 3522 Belgian Ardennes


Ma recette vous semble cohérente pour le style ou alors je suis complètement à coté de la plaque ?

Merci de vos retour

[Didier]

On dirait un clone de leffe cascade

[Axel]

Pas assez d'ibu. Je taperai sur 60

[MaxD]

Ok merci ;D et pour le houblonnage ça paraît cohérent ?

[MaxD]

En faisant le boulet j'ai doublé ma dose de houblon en Dh (15g/l )
j'ai tout mit en pellet dans le fermenteur sans chaussette
je pensais diminuer la température , vous avez un conseil à donner pour m’éviter de me retrouver avec une Neipa ?^^

[Patrick P]

En faisant le boulet j'ai doublé ma dose de houblon en Dh (15g/l )
j'ai tout mit en pellet dans le fermenteur sans chaussette
je pensais diminuer la température , vous avez un conseil à donner pour m’éviter de me retrouver avec une Neipa ?^^

Tu n'assumerais pas le fait que tu viens de réaliser une NEIPA d'automne? Sinon, cela me semblerait du gaspillage de bon houblon. Je suis volontaire pour une dégustation dans un mois...

[Jean-Christophe]

Laisse comme ça. Tu vas pas mourir avec 15g/l. Mais au bout de 48h tape ça au froid pour que ça sédimente et 7-10j plus tard tu mets en bouteille.

[MaxD]

En faisant le boulet j'ai doublé ma dose de houblon en Dh (15g/l )
j'ai tout mit en pellet dans le fermenteur sans chaussette
je pensais diminuer la température , vous avez un conseil à donner pour m’éviter de me retrouver avec une Neipa ?^^

Tu n'assumerais pas le fait que tu viens de réaliser une NEIPA d'automne? Sinon, cela me semblerait du gaspillage de bon houblon. Je suis volontaire pour une dégustation dans un mois...

HAHAH ce n'etait pas le but à la base , mais si ça donne bien avec plaisir

Laisse comme ça. Tu vas pas mourir avec 15g/l. Mais au bout de 48h tape ça au froid pour que ça sédimente et 7-10j plus tard tu mets en bouteille.

ok Merci, tu me rassures je vais donc faire ça