houblons de gonzesses et levures de hippies

Moderator: Pascal

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Leyon
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houblons de gonzesses et levures de hippies

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coucou les fillers,

j'ai un sac de nelson sauvin (houblon que je honni depuis 10 ans, mais que je vais tout de même mettre en oeuvre puisque ce n'est plus à la mode)
j'ai un sachet de kveik (que je honni depuis 5 ans, puisque cela ne casse vraiment pas une patte à un conard)

cependant, je déstocke avant l'hiver et je vais utiliser les deux (et je suis certain que moins par moins donne plus). et puis l'un dans l'autre, le premier des houblons de mijaurées était peut-être bien le moins pire de tous.

la question: qui a tenté le mariage? à savoir que je ne mettrai le NS en oeuvre qu'en DH.
la question sous-jacente est: quid sur la longueur? sur un an, ça tient la route?

mercikes

L

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belote
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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j'ai déjà fait 2-3 fois une kveilk voss avec nelson, c'est superbe.

juste nelson en whirlpool, puis kveik voss à 35°c.

tu peux la boire vite, mais 2-3 mois après elle est vraiment top, clarifiée et équilibrée

Si tu passes vers namur, je peux t'en filer une bouteille

Leyon
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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ah super, merci du retour.
je pensais nelsonner en DH uniquement, mais je vais suivre ton conseil.

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Jean-Benoît
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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la rumeur dit que le nelson c'est plus ce que c'était

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Patrick P
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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Jean-Benoît wrote:la rumeur dit que le nelson c'est plus ce que c'était
C'est qui, la rumeur? J'ai tendance à m'en méfier et à la contrôler.

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Jean-Benoît
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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the piggy brewing compagny

Leyon
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Re: houblons de gonzesses et levures de hippies

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on verrons!

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