Bière couleur rouge

[Jean-Christophe]

Avec une touche de malt torréfié.

[Didier]

Malt torréfié genre malt chocolat? Café? ou des trucs moins hard genre Crystal 150?

[PixelPC.]

Intéressant ce post merci

[Jean-Christophe]

Malt torréfié genre malt chocolat? Café? ou des trucs moins hard genre Crystal 150?

A l'époque je pense que c'était du black malt (black patent il me semble). J'irais pour le plus foncé oui.

[Robin]

Avec une touche de malt torréfié.

Fake !

Il ne fait pas aussi ensoleillé en Belgique !

[Leyon]

Bon: alors les rouges qui ne sont rouge que sous le prisme d'une lumière forte, ca me fait toujours un peu rire
L'étalon reste pour moi la Kilkenny red.
Compter un gros 25 ebc en tout cas

[Didier]

25 EBC c'est orange clair non?

[Leyon]

Ça devrait tourner autour d'un 27-28, je pense

[Didier]

J'ai bu une troubadour magma 34Ebc annoncés et c'était un bon orange, rien de très rouge. Compliqué tout ça [FACE WITH TEARS OF JOY]

[Nicolas R]

Sinon j'ai en projet dans un coin de ma tête de faire une bière rouge depuis un certain temps mais mon idée première était d'amener cette couleur rouge graçe à l'infusion de racines de benoîte commune, plante qu'on retrouve partout dans les jardins, bois, trottoirs,...
Elle a de tous temps été utilisée pour faire des teinture rouges et apporte également un petit gout de clou de girofle bien sympathique. Elle a été aussi souvent utilisée dans l'ancien temps pour aromatiser la bière...
je testerai ça cet été je pense.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beno%C3%AEte_commune