Bruleur Garcima (paella)

[Axel]

Je prendrais quand même un 40

[Robin]

Mh, 1°c/min c'est relativement lent, non ?
Je n'ai jamais vérifier sur mon bruleur actuel donc j'ai pas de point de repère.

[lahainieme]

Mh, 1°c/min c'est relativement lent, non ?
Je n'ai jamais vérifier sur mon bruleur actuel donc j'ai pas de point de repère.

Par ce qui est empâtage en tout cas c'est ce qui est recommandé d'après mes lectures

[Peet]

ALORS y a plusieurs trucs à savoir:

Les thermocouples, pour diamètre équivalents, sont moins puissants. HAHAHA.

Le FUCKING BOUTON de réglage du gaz NE TIENT JUSTE PAS. J'en ai pêté deux déjà. Sauf que le deuxième, y a du gaz qui est passé. Vous avez déjà vu une flamme de 50 cm sortir d'un bouton de réglage?

Moi si. Donc: fini les garcima: c'est cool, mais ça ne supporte pas une utilisation un peu "élevée".

Le maltmiller est cool, mais c'est du propane, et c'est "trop" pour du 100 l . Perso j'ai craqué mon slip et je chauffe en sécurité avec un modèle allemand à 16kw de chez " GLUTTENCHAT"

[MaxD]

j'avais lu un article sur le forum français qui parlait qu'il fallait 180w par litre à chauffer ,ça vous semble correcte ?

[Peet]

ça dépends: pour passer de 8 °c à 100°c, tu auras besoin de

80 minutes avec un 16 kw; mais 60 avec un 21kw.

Avec un bayou, il te faut 25 minutes...

Mais vu qu'on fait l'ebu nous après l'empâtage, donc que l'on termine à 67// 78, y a "moins de chaleur" à fournir...

[Robin]

J'utiliserai du Bayou en temps voulu, c'est sûr.

Donc thermocouple, plus cher mais moins puissant... Mh...

Et Gluttenchat, j'ai rien trouvé.

Et pour la puissance de chauffe, on vise 150w par litre pour 1°c/m en condition minimale, et maximale c'est 180w (de ce que j'ai compris de Penn-Maen sur le forum francais).

[Peet]

pour info : http://www.gasgeraetemanufaktur.de/publ ... id=1718235

[Robin]

Merci pour le tuyau ! J'ai déjà une plateforme pour poser les brûleurs maise garde sous le coude pour la suite.

Celui-là me semble peut-être mieux en style Garcima sans être de cette marque, avec 17kW 50mbar Propane :

https://carrement-plancha.com/fr/bruleu ... odele-g20t

[Peet]

"jusqu'à 100 kg".. ça me fait toujours peur

Sinon: oé, à la plancha avec leurs prix "sans tva frais de port de ouf plus taxe un café l'addition y en a un peu plus je vous l'met quand mm? " .

Sinon, oé, ça, c'est plus solide on dirait. Et si tu mets un trépied ou autre système pour ta casserole, osef du poid...

Sinon, ter: si tu prend le gaz, 172, plus le détendeur, plus le tuyau, plus les frais de port... Ben tu vas pas tomber loin du mien finalement