Starter

[Axel]

C'est de l'extrait de malt houblonné

[Simon Roy]

J'y pense... Je crois que je n'aurai pas de réponse du gars de BYO vu que je n'en ai pas encore eue. (enfin, sauf s'il met autant de temps à répondre que l'équipe de com' qui gère la page Facebook. Alors j'aurai peut-être une réponse d'ici quelques semaines. :roll: )

[Robin]

C'est de l'extrait de malt houblonné

Ca pose problème pour un Starter ? Il me semble avoir vu quelque part que certains mettaient de l'houblon pour l'environnement de la levure, non ?

[Simon Roy]

Ca ne pose pas de problème.
Ta levure se multiplie dans un brassin pour une IPA, or il me semble (faut que je vérifie) qu'on y met une touche de houblon. Vas y avec ça, te prends pas la tête gros.

[Robin]

Ca ne pose pas de problème.
Ta levure se multiplie dans un brassin pour une IPA, or il me semble (faut que je vérifie) qu'on y met une touche de houblon. Vas y avec ça, te prends pas la tête gros.

Quand t'auras l'info, partage si tu veux bien, parce que je me pose également la question !

Mais merci

[Simon Roy]

Il me semble que ce n'est pas obligatoire, regarde chez Leffe... :lol:

[Robin]

[Jean-Christophe]

Si ils font toujours comme quand j'ai été visiter, ils filtrent les bières et font de la force carbo du coup même si elles ne sont pas pasteurisées y aura pas grand monde à récupérer (les Belgo, l'autre je n'en sais rien)

[Robin]

Non mais ça, de toute manière, je comptais les boire sans rien récupérer

[Axel]

Idée du matin: qq mg de sulfites dans le starter afin de faire le nettoyage pour que la levure soit seule à la maison...
Surtout sur les levures croopées, récupérés, lavées, ezt. ...

Réactions?