Je brasse avec un copain içi à Sombreffe, nous avons commencé il y a une petite année tranquille avec une casserole électrique, dans laquelle nous avons fait une dizaine de brassins.
Nous avons récemment acquis un brew monk magnus dans lequel nous avons fait 4 brassins dont 3 de 30 litres.
Nos recettes préférée sont plutôt des IPA, mais nous brassons aussi des triples des brunes des rousses (ce qui n'empêche pas les IPA)
Je suis tombé sur votre association au fils des recherches, et j'en suis ravi, nous avons vraiment envie de brasser avec d'autres céréales que celles proposées par Brouwland.
Ravi aussi de voir que ca regorge de conseils et autres bons plans !
A plus.
Christophe
Voici les deux dernières de ce we
Un clone Zombie dust
Un clone Triple Westmaele (un peu foiré, nous arrivons a une densité finale de 1.093 )la réaction avec la levure a été violente pendant 20 bonnes heures...
