Brassin - Brew Crew & Recette - Belgo 2019

[Robin]

Je pourrais aider dans la brew crew. J'aimerais cependant aussi suivre les ateliers du samedi. C'est compatible?

Pas de contre-indication. il suffit juste de vous coordonner.

[Axel]

J'aide Xavier à décharger sa bagnole

[belote]

merci

[Fr@ncky]

Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François

[belote]

Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François

je modifie la recette selon les remarques ce w-e puis on s'arrange

[Thomas1342]

Ok!, S'il faudra commander, je peux tjs passer chez malt attak

[Didier]

J'ai cara 120 et froment chocolat si jamais

[Robin]

Salut _BrewCrew,
J'apporterai ma modeste contribution, une petite main est toujours utile.
Je peux apporter le malt Chocolat, voir un peu de Rye Chocolat si besoin.
On ajoute qui apporte quoi pour la recette ?
François

Ajouté au groupe !

[belote]

j'ai modifié la recette avec vos remarques, et je l'ai redimensionnée pour rentrer dans mon matos.
je viendrai avec plusieurs versions selon les volumes
Si qqu'un vient avec une cuve de 70 ou plus, et un fermenteur de + de 30l, on ajustera
Je viendrai avec tout mon matos.

Lors du brassin, on discutera des ajouts à faire après fermentation, ça nous occupera

Qui aurait la possibilité de venir avec qqes uns des ingrédients?

Type: Tout Grain
Volume du brassin: 23.00 l
Volume à l'ébullition: 29.96 l
Durée d'ébullition: 60 min
Volume en fin d'ébullition: 23.96 l
Volume à l'embouteillage: 23.00 l
Fermentation: Ale, Two Stage

Equipement: Casserole 50L 60min 75%
Efficacité: 65.00 %

11.00 kg Malt Pale (2 Rangs) UK (5.9 EBC) Grain 1 71.0 %
1.50 kg Avoine, Malté (2.0 EBC) Grain 2 9.7 %
1.50 kg Malt Chocolat (886.5 EBC) Grain 3 9.7 %
1.00 kg Malt de froment, BE (3.9 EBC) Grain 4 6.5 %
0.50 kg Roasted barley (1100.0 EBC) Grain 5 3.2 %
62.43 g Summit [14.20 %] - ébullition 60.0 min Houblons 6 63.2 IBUs
2.3 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Levures 7 -

Densité Initiale estimée: 1.128 SG
Densité Finale estimée: 1.026 SG
Alcool par Volume estimé: 13.8 %
Amertume: 63.2 IBUs
Couleur estimée: 166.4 EBC

[Didier]

On n'a tjs pas de malt caramel dans la recette?