Je me pose surtout la question de savoir quels types de bières sont indiqués.
Est-ce que la quantité de houblon peut être un frein pour les bactérie acétiques? je sais que pour les lactiques ça l'est.
Est-ce qu'au gout il vaut mieux justement éviter l'amertume? Pareil pour le torréfié?
Le % alcoolique adéquat? j'ai lu quelque part que 7% était idéal mais il n'y a pas énormément d'infos...
Enfin voila il n'y a rien de très compliqué à le faire mais si il y a des retours d'expériences pour m'éviter de faire pleins de tests foireux c'est un plus
