Je m'appelle Sam, 33 ans, de Bruxelles. J'ai suivi un atelier d'initation à la brasserie il y a deux ans et j'ai été directement conquis. J'essaye de brasser une fois par mois et j'ai déjà tenté pas mal de styles (des Saison, Triples, Doubles, IPAs en tout genre). En ce moment, vu le confinement, je suis même monté à deux fois par mois (je viens d'embouteiller une ambrée bien forte en alcool, j'ai une blanche qui fermente, et la suivante sera une Red IPA).
Après deux ans avec une grosse casserole et un réchaud à gaz, j'ai investi dans un Grainfather pour pouvoir mieux contrôler le processur. Je commence à être pas mal équipé et je n'essaye même plus de calculer le prix de revient, comme tous les hobby, c'est à perte
Mais quel plaisir de pouvoir partager sa propre production avec les copains !Je ne suis pas très actif sur les forums en général mais vu que je me suis inscrit avec un collègue pour le festival en novembre, je me suis dit que ça n'était pas un mauvaise idée de venir vous dire bonjour
Lui est plutôt fan de sours donc on vous prépare des bonnes choses. En plus j'habite à côté du Be-Here, donc je vais pouvoir goûter à toutes vos productions sans m'inquiéter de comment rentrer 
Au plaisir de se voir,
Sam
