retour d'expérience mini-fût 5l

[François]

Bonjour,

J'envisage d'investir dans des mini-fûts 5l pour simplifier l'embouteillage: nettoyer/désinfecter/encapsuler nécessite pas mal de temps.
De plus, je trouve cela sympa d'ouvrir un fût lors d'une soirée entre amis/évènements familiaux.

Je me suis d'abord intéressé au soda keg, mais l'investissement est plus élevé et le système plus complexe/moins adapté:
- idéalement avoir une pompe à bière refrigée + groupe froid + CO2 + etc
- volume de 20l beaucoup moins adapté à mon utilisation qu'un 5l

Est-ce que quelqu'un à déjà utiliser ce style de mini-fût :https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search ?
Est-ce que la bière vieillit de la même façon ?
La durée de conservation est-elle similaire à une bouteille en verre ?
Quelle est la durée de vie d'un mini-fût ? Est-ce que ça rouille/s'oxyde avec le temps ?


Merci d'avance pour vos retours d'expérience!

François

[belote]

j'ai un pote qui a essayé. ça marche mais c'est pas top. Tu dois avoir une bière très légèrement carbo, et tu sors pas mal de mousse

Tu as aussi des petits sodas keg de 5-6l. J'en ai un acheté d'occasion (sinon c'est pas donné non plus), et un petit manomètre avec adaptateur pour bouteilles de co2 de sodastream.
Et là tu peux avoir une vraie tête avec compensateur pour éviter de ne sortir que de la mousse.

[Fr@ncky]

J'ai utilisé un petit manomètre avec adaptateur pour bouteilles de co2 de sodastream sur les sodas keg.
Tu es certain d'avoir une bonne carbo.

Est-ce que quelqu'un à déjà utiliser ce style de mini-fût :https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search ?
Non, mais taper 3Gr de sucre par litre, je cours loin...

Est-ce que la bière vieillit de la même façon ?
Je ne ferai pas confiance pour le veillissement, surtout avec autant de sucre.

La durée de conservation est-elle similaire à une bouteille en verre ?
Inox ou verre, il ne va pas avoir de différence si tu le gardes en cave.


Quelle est la durée de vie d'un mini-fût ? Est-ce que ça rouille/s'oxyde avec le temps ?
Je ne ferais pas confiance à ces fûts, il n'est pas indiqué qu'ils sont réutilisables aussi.


Pour réduire l'investissement, utilise le sodas-keg 10 litres. dans le frigo bien à l'avance pas besoin de refroidir pour le servir et c'est fait.
Tu peux brancher ta cartouche de co2 sodastream dessus.

[belote]

J'ai utilisé un petit manomètre avec adaptateur pour bouteilles de co2 de sodastream sur les sodas keg.
Tu es certain d'avoir une bonne carbo.

Est-ce que quelqu'un à déjà utiliser ce style de mini-fût :https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search ?
Non, mais taper 3Gr de sucre par litre, je cours loin...

Est-ce que la bière vieillit de la même façon ?
Je ne ferai pas confiance pour le veillissement, surtout avec autant de sucre.

La durée de conservation est-elle similaire à une bouteille en verre ?
Inox ou verre, il ne va pas avoir de différence si tu le gardes en cave.


Quelle est la durée de vie d'un mini-fût ? Est-ce que ça rouille/s'oxyde avec le temps ?
Je ne ferais pas confiance à ces fûts, il n'est pas indiqué qu'ils sont réutilisables aussi.


Pour réduire l'investissement, utilise le sodas-keg 10 litres. dans le frigo bien à l'avance pas besoin de refroidir pour le servir et c'est fait.
Tu peux brancher ta cartouche de co2 sodastream dessus.

3gr de sucre par litre c'est que dalle. La bière sera fort peu pétillante.

Mais bon, c'est pas forcément rédhibitoire

Par contre pour la conservation, si tu veux que ce soit bon il faut purger au co2 avant d'y mettre ta bière. Et du coup ben tu dois être équipé en co2 donc du coup passe au keg

Et pour la conservation, en keg bien fait ça bouge bcp moins qu'en bouteille. Donc la conservation est super longue

[Fr@ncky]

Juste pour les 3gr/litre, c'est peu, j'avais en tête mes mesures pour une bouteille de 33cl