C'est avec joie que je rejoins ce beau et important projet. C'est grâce au forum de Brassage-amateur que j'en ai eu connaissance. Pas très actif sur ce dernier forum, j'espère pouvoir trouver le temps nécessaire pour m'investir un peu plus (là, je ne m'avance pas trop
) sur celui-ci.Sinon, IRL, mon cousin et moi brassons depuis presque un an. Dix-sept brassins de bières dont nous sommes fiers, à l'exception de deux qui ont eu trop chaud et ont produit des esters de banane, heureusement pas trop présents. Pas encore eu d'infection grâce aux bons conseils de Brassage-amateur. Niveau matériel, on fait depuis trois mois deux brassins à la fois: un dans un Braumeister et un autre dans un Beer Brew. L'eau provient d'une source pas loin (Clairefontaine).
Cela dit, je ne suis pas qu'un buveur de bière! J'apprécie aussi le vieu Whisky! Et avec ça, la musique qui va bien : beaucoup de Riverside en ce moment, avec une pointe de Steven Wilson, Porcupine Tree, Dead Can Dance, Colour Haze, Archive, Sigur Ros, Carina Round, Tool et Nine Inch Nails, sans oublier Led Zeppelin... bin oui, je ne suis pas tout jeune. J'apprécie également chatouiller l'instrument. Je parle biensûr de la guitare basse et de la clarinette (je fais partie d'une harmonie et d'une chorale, on avait un petit groupe de cover, mais on a arrêté l'an dernier). S'il me reste du temps, une feuille et un crayon et hop (bah oui, une IPA va bien avec ça), je dessine un peu aussi. Comme tout bon informaticien qui se respecte, je n'allume que très rarement mon ordi perso; et principalement pour jouer. Enfin, même si ça fait un bout de temps que je n'en ai plus fait, le karting est aussi une activité qui me plait, les sports mécaniques en général d'ailleurs. Et puis, une activité qui n'arrête jamais vraiment, qui se mélange bien avec l'alcool, c'est se poser des question sur tout, n'importe quoi ou rien; refaire le monde autour d'un verre, ou d'autre chose, c'est toujours un plaisir pour moi.
Voilà, au plaisir d'apprendre à vous connaître ou, tout du moins, vous rencontrer
Pierre.
