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Re: Recette pour bière à faible taux d'acool
Posted: 27 Dec 2017, 15:33
by Robin
Personnellement, je ne sens jamais le houblon quand je goûte après le refroidissement.
Après je me dis que c'est normal, étant donné que c'est blindé de sucre

Re: Recette pour bière à faible taux d'acool
Posted: 10 Jan 2018, 20:48
by Thomas1342
Alors, petit retour suite à une première dégustation.

Le target, je trouve ça plus fruité que ce que j'en avais lu. Je m'attendais à sentir plus de l'herbeux, épicé ; surtout avec le saaz.
Sinon, le malt Aroma donne un coté malt grillé pas trop mal, j'aurais pu monter au delà des 20% sans soucis car cela reste léger. La couleur a gagné quasi 10 EBC (je pense être ici à 15-20EBC) par rapport la version sans aroma.