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Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 02 Jul 2019, 07:50
by Robin
Ok, deal !
Les gars, maintenant que c'est défini, vous savez ce qu'il reste à faire !
Et n'oubliez pas de vous inscrire !
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 28 Jul 2019, 15:02
by Fr@ncky
Salut,
Il y a pas de questions bêtes dira-t-on...
On parle de stout mais peut on proposer un porter aussi ?
C'est juste pour une facilité :
- je préfère ça
- j'ai déjà tout les ingrédients de base
- je peux utiliser des ingrédients donnés par un chocolatier locale...
Je veux pas ouvrir un débat. Un stout et un porter c'est différent.
Donc oui ou non...
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 10:07
by Peet
Non. (sauf en catégorie libre).
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 10:27
by Nicolas R
Et c'est quoi la différence entre un stout et un porter?
Même la brasserie de la Sambre a une réponse un peu ambiguë
je cite:
Bref, quelle est la différence entre les porters et les stouts ? Il semblerait qu’avant les dérives récentes des appellations (probablement induites par de la méconnaissance et/ou des considérations marketing) la vraie différence entre les stouts et porter ne découlait pas de l’utilisation d’ingrédients différents mais bien de la teneur en alcool plus élevée des stouts. Cette différence est largement suggérée par leur nom et questionne donc la pertinence de ce débat sans fin.
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 14:43
by Pascal
Ben t’as qu’a faire un porter et dire que c’est un stout...
Faillait rien dire en fait
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 22:40
by Fr@ncky
On gardera le débat stout porter pour le week-end, en 4 jours faut s'occuper :-)
Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 22:49
by Leyon
Pascal wrote:Ben t’as qu’a faire un porter et dire que c’est un stout...
Faillait rien dire en fait
Excellent !
D’une bière deux coups (;>
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 29 Jul 2019, 22:53
by Patrick P
C'est pas une question potentielle pour l'examen du BJCP?
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 30 Jul 2019, 08:28
by Peet
Oui, je ne comprends pas comment on lance d'un côté des tests bcpj, puis d'un autre on ne fait pas de différence entre un stout et un porter.
On devrait en revenir aux bonnes vieilles appellations qui ont fait leurs preuves: une blonde, une brune, une forte.
Re: Concours Best Brewers 2019
Posted: 24 Aug 2019, 23:00
by gomick
Hello tout le monde,
Est-il possible de prendre l'échantillon du concours directement au keg ?
Je vais essayer de faire quelques bouteilles mais comme je sors 19l, il reste plus grand chose après avoir rempli 1 keg
merci
