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Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 08 Mar 2018, 10:55
by Germain
Est ce qu'il n'y avait pas déjà des français l'année passée?

pê eux pourront te renseigner plus facilement sur la marche à suivre

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 08 Mar 2018, 11:18
by Corentin
Si j'oublie pas (et aussi si je retrouvre mon cours d'accsise avec le déménagement) je regarde comment on peut faire

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 08 Mar 2018, 14:06
by Jean-Christophe
Euh j'avais pas vu passer le truc mais si les bières sont brassées dans une brasserie française officielle qui a un numéro d'accise, il faut rester en suspension des droits (ne pas les payer en France en somme), lancer l'export vers quelqu'un qui a un numéro d'accises et qui peut importer ici (e.g. sans doute David Soors ou Seb de Beergium) et le truc est réglé si je ne me trompe pas.
Si elles ne sont pas encadrées niveau accises en France alors c'est pareil que pour les amateurs belges : pas légal de les consommer ici.

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 08 Mar 2018, 18:30
by Axel
Germain wrote:Est ce qu'il n'y avait pas déjà des français l'année passée?

pê eux pourront te renseigner plus facilement sur la marche à suivre
Nadine est une hors la loi dans l'âme

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 08 Mar 2018, 18:53
by Axel
Jean-Christophe wrote:Euh j'avais pas vu passer le truc mais si les bières sont brassées dans une brasserie française officielle qui a un numéro d'accise, il faut rester en suspension des droits (ne pas les payer en France en somme), lancer l'export vers quelqu'un qui a un numéro d'accises et qui peut importer ici (e.g. sans doute David Soors ou Seb de Beergium) et le truc est réglé si je ne me trompe pas.
Si elles ne sont pas encadrées niveau accises en France alors c'est pareil que pour les amateurs belges : pas légal de les consommer ici.
Faut faire un EAD

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 09 Mar 2018, 10:01
by nicobuzz
On va brasser ça dans une brasserie avec numéro d'accises, du coup je veux bien m'occuper du coté "importation" mais il faut qu'on se cale bien niveau quantités et surtout que j'ai les contacts pour ça.
Axel wrote: Faut faire un EAD
C'est quoi un EAD ?

On passe en MP ou par mail pour voir tout ça ? (comme on brasse le dimanche 18, faudra qu'on ait une idée pour qu'on puisse en parler avec la brasserie qui nous acceuille ;) )

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 09 Mar 2018, 12:49
by Axel
EAD (Export Accompagnying Document)

https://pro.douane.gouv.fr/wdvisu.asp?id=101

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 19 Mar 2018, 10:57
by nicobuzz
On a brassé hier une centaine de litres pour le Festival
:frime:

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 19 Mar 2018, 12:20
by Axel
nicobuzz wrote:On a brassé hier une centaine de litres pour le Festival
:frime:
Génial! Quel style?

Re: BHA Beer festival 2018

Posted: 19 Mar 2018, 16:50
by nicobuzz
Recette: Abra K'azacca

Style: Saison
Type: Tout Grain

Paramètres de la Recette
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Volume avant Ebullition: 144.42 l
Volume après Ebullition: 135.42 l
Volume du Brassin: 130.00 l
Volume à l'Embouteillage: 130.00 l
DI Estimée: 1.052 SG
DF Estimée : 1.004 SG
Couleur Estimée: 58.5 EBC
IBU Estimé: 35.6 IBUs
Alcool : 6.3%
Efficacité Estimée: 78.0 %
Durée de l'Ebullition: 60 Minutes


Ingrédients:
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Quantité Nom Type N° % du Total
22.00 kg (fr) CHÂTEAU PALE (5.5 EBC) Grain 1 75.2 %
4.25 kg (fr) CHÂTEAU SEIGLE (6.9 EBC) Grain 2 14.5 %
1.00 kg (fr) CHÂTEAU CARA RUBY (50.0 EBC) Grain 3 3.4 %
1.00 kg (fr) CHÂTEAU CHOCOLAT (900.7 EBC) Grain 4 3.4 % (Fin d'empâtage, concassage gros)
1.00 kg (fr) CHÂTEAU BLACK (1301.0 EBC) Grain 9 3.4 % (Cold steeping, filtré et ajout à rinçage)
80.00 g Magnum [14.00 %] - 1er jus (First Wort) Houblons 5 24.7 IBUs
100.00 g Azacca [15.00 %] - ébullition 10.0 min Houblons 6 10.9 IBUs
320.00 g Azacca [15.00 %] - Aromatique 0.0 min Houblons 7 0.0 IBUs
6.0 pkg Fermentis SafAle BE-134



Poids Total des Grains: 29.25 kg
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Saccharification Ajouter 84.75 l d'eau à 70.4 C 65.0 C 75 mn
Mash Out Monter à 75.6 C en 10 min 75.6 C 10 mn


Rinçage:
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Rinçage continu avec 87.96 l d'eau à 75.6 C