En effet, c'est trop grossier.

Plus fin

Y a encore pas mal de grains entiers on dirait, je ferais encore plus fin.

ok merci

Plus c'est moulu fin plus le rendement augmente car l'ensemble de l'amidon du grain est dispo
Plus c'est moulu gros, plus la filtration est rapide car tu n'as pas de farine (souvenir de brassin avec que du seigle )
C'est le dilemme

Ça me semble pas mal.

OK merci

Alors, ça a donné quoi?

mon premier batch ce weekend
merci pour votre aide les gars