Pico 100l - besoin de vos conseils

[Robin]

Tu seras trop court si tu brasses 1 fois par semaines.

Le mieux est d'avoir 2 fermenteurs et 2 cuves de garde

Semaine 1 : brassin 1 => fermenteur 1
semaine 2 : brassin 2 => fermenteur 2
semaine 3 : brassin 3 => Fermenteur 1/ Brassin 1 => garde 1
Semaine 4 : brassin 4 => Fermenteur 2/ Brassin 2 => garde 2
Semaine 5 : brassin 5 => Fermenteur 1/ Brassin 3 => garde 1

....

Ca c'est en théorie, mais ça peut prendre plus de temps par moments, non ? Déjà rien que pour les DH ou éventuels ajouts de fruits etc.

[Axel]

C'est en traînant pas et en tirant bien dessus!
Une troisième cuve de garde ne serait pas de trop

[Pilou]

Chez moi

Cuve 1 : empatage + ebu
Cuve 2: filtration
Cuve 3: eau chaude

Je pense que ce dispositif est plus performant en travaillant avec 3 cuves. Et top si on travaille avec 4 cuves pour un double brassin

Un jour (peut être lointain) je pense m'orienter vers cette configuration.

Questions:
1) Transvaser la maiche par une vanne 1/2 ça passe facile ou ça bouche ?
2) Intéressant comme prix (11,5) la vanne 1/2

[Pilou]

Il est pas donné. ...pour 40 à 50 € sur une grand plaque en commande groupée, y a moyen

Il semble qu'il y ait eu récemment une vague d'achat de burgland. Une autre se prépare, je me dis que c'est le moment de repenser au fond filtrant et ta suggestion de faire une commande groupée.

[Axel]

Je ne sais plus qui avait géré cela du temps de l'ABBA

Édit : c'était pe bien Nico R

[Nicolas R]

Oui c'était moi mais mon contact de l'époque n'est plus trop envisageable... Il avait su me commander une grande tôle inox perforée et l'avait fait découper au jet d'eau chez une connaissance à lui du côté de tournai.

[Meakusma]

ça serait ptetre du 200 (junior extra)ou 300L(junior extra) finalement ..du coup quel bruleur prendre (je pense que ceux chez polsi sont ptetre un peu faiblard non??)

[Meakusma]

ça serait ptetre du 200 (junior extra)ou 300L(junior extra) finalement ..du coup quel bruleur prendre (je pense que ceux chez polsi sont ptetre un peu faiblard non??)

? ... sinon on a ete voir un local... le truc c'est que c'est un atelier de boulangerie (le gars va bientôt déménager) et il veut bien nous louer une partie a bon prix , le tout est en ordre d'afsca deja,(carrelé,parois lavable etc..) eau,elec,aeration ok, ya même chambre froide etc... le truc que jme demande c'est si il y a risque d'infection ou pas ( par ex chez mon couz fromager ça n'allai pas trop pr la contaminaton) je ne sais pas si c'est pareil avc la boulangerie ...

[Axel]

Neni hein!

[Meakusma]

Neni hein!

de koi... neni c pas pareil ou neni ca ira pas ?