Pratiquement sur qu'on peut la trouver chez le Coyote.

En train de fermenter la 3724 à 27 degres

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Je n'ai jamais utilisé cette levure, mais 27ºC ça me semble élevé !

Robin wrote:Je n'ai jamais utilisé cette levure, mais 27ºC ça me semble élevé !

Non c'est parfait! Elle peut aller meme plus haut genre 32°C de mémoire

Corentin wrote:

Robin wrote:Je n'ai jamais utilisé cette levure, mais 27ºC ça me semble élevé !

Non c'est parfait! Elle peut aller meme plus haut genre 32°C de mémoire

Ca va pas engendrer des fusels?

Même si sur le paquet on peut lire 32ºC, je l'ai déjà fait et ce n'était pas bon.

j'avais lu dans les forums americains que tu peux les augmenter jusqu'a 30 et qu'ils avaient des bons resultats.
en fait je l'ai pitcher environ 18 degres pendant 2 jours j'ai laisser faire augmenter la temp toute seule puis j'ais commencer a augmenter la temperature toute doucement jusqu'a 27 degres. ca fait 5 jours maintenant et ca continue a faire des bulles non stop
on verra.
J'espere que j'ai les bien traiter et pas qu'elle me laisse tomber

Bon ben puisque personne ne veut prendre la responsabilité de le faire, je me lance :

« Mais il n’y a plus de saisons ma bonne dame...! »

Je sors...

Robin wrote:Même si sur le paquet on peut lire 32ºC, je l'ai déjà fait et ce n'était pas bon.

Sans vouloir t'offusqué , c'est pas pcq tu l'as fait une fois et que c'était pas bon que cest une généralité

Moi c'était le contraire, fermenter trop bas et pas bon...

Corentin wrote:

Robin wrote:Je n'ai jamais utilisé cette levure, mais 27ºC ça me semble élevé !

Non c'est parfait! Elle peut aller meme plus haut genre 32°C de mémoire

Chez Dupont, ils fermenteur à 32 c