C'est très gentil Francoise mais j'ai de quoi - t'inquiètes

Hello. Suis sur tapa et ne parviens pas à retrouver la recette. Si qq l'a sous la main, je vais faire une étiquette (et si qq veut de cette dernière, c'est le même prix)

Leyon wrote:Hello. Suis sur tapa et ne parviens pas à retrouver la recette. Si qq l'a sous la main, je vais faire une étiquette (et si qq veut de cette dernière, c'est le même prix)

Elle est sur ABBA. . .

Mais je l'ai sur BS. Je regarde

Quelle heure au fait la MEB ?

J'espère que c'est du matin

Robin wrote:Quelle heure au fait la MEB ?

J'espère que c'est du matin

C'est Nico qui décide vu que c'est chez lui mais vaut clairement mieux commencer le matin car çà prend un certain temps.

On a tjs pas d'embouteilleuse....

Je demande parce que l'après-midi je vais sur Tournai.

Jean-Benoît nous prête son embouteilleuse 3 becs en l'échange de qq bouteilles de la barrique.

Il est dans le BW, qui peut voir avec lui?

Je vais essayer de voir avec lui, j'en profiterai pour lui filer les flyers.

Leyon wrote:Hello. Suis sur tapa et ne parviens pas à retrouver la recette. Si qq l'a sous la main, je vais faire une étiquette (et si qq veut de cette dernière, c'est le même prix)

Tchien!

BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com
Recipe: Barrel Project V3
Brewer: Choussinga
Asst Brewer:
Style: English Barleywine
TYPE: All Grain
Taste: (30,0)

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 78,29 l
Post Boil Volume: 65,63 l
Batch Size (fermenter): 60,00 l
Bottling Volume: 60,00 l
Estimated OG: 1,103 SG
Estimated Color: 43,4 EBC
Estimated IBU: 41,2 IBUs
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Est Mash Efficiency: 78,8 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
15,00 kg Pale Malt (2 Row) Bel 2011 (8,0 EBC) Grain 1 50,8 %
12,00 kg Rye Malt (6,0 EBC) Grain 2 40,7 %
1,25 kg Crystal 2009 (120,0 EBC) Grain 3 4,2 %
1,25 kg Special B Malt 2011 (330,0 EBC) Grain 4 4,2 %
120,00 g Fuggles 2009 [3,80 %] - Boil 90,0 min Hop 5 14,5 IBUs
160,00 g Brewer's Gold Malterie 2011 [6,90 %] - B Hop 6 19,9 IBUs
12,00 g Irish Moss (Boil 15,0 mins) Fining 7 -
120,00 g Fuggles 2009 [3,80 %] - Boil 15,0 min Hop 8 6,7 IBUs
6,00 g Yeast Nutrient Nutrivit (Boil 5,0 mins) Other 9 -
2,0 pkg SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) [25 Yeast 10 -
1,0 pkg Nottingham Yeast (Lallemand #-) [23,66 m Yeast 11 -
2,00 tsp FermoPlus (Primary 0,0 mins) Fining 12 -
1,00 ml Olive Oil (Primary 0,0 mins) Other 13 -


Mash Schedule: Chapitre Multipalier Medium Body
Total Grain Weight: 29,50 kg
----------------------------
Name Description Step Temperat Step Time
Palier Beta glucan Add 64,90 l of water at 49,7 C 45,0 C 30 min
Palier Saccharific Heat to 66,0 C over 15 min 66,0 C 75 min
Mash out Heat to 77,0 C over 10 min 77,0 C 15 min

Sparge: Fly sparge with 47,93 l water at 77,0 C

Ça m'inspire un truc comme ça.