Michel, brasseur débutant
Posted: 31 Aug 2017, 18:36
Bonjour,
Cela fait quelques mois que je vais sur le forum, après avoir acheté 1 casserole de 70 litres via l'achat groupé, nous avons mon ami et moi brassé 6 fois, recettes IPA parfois "améliorées" (c'est subjectif) au citron bio et autres recettes de blanches, nous n'utilisons pas Beersmith pour l'instant, mais je pense que l'on va s'y mettre, disons que ce n'était pas l'obsession pour l'instant. Nous avons suivi les cours au CEFOR chez JC et Mickey cette année, cours très intéressant et les rencontres tout autant.
L'idée est maintenant de monter/agencer la brasserie avec nos casseroles de 100 l, niveau fermenteur on voudrait l'inox en cylindro-conique mais c'est juste un peu cher...à voir...
l'objectif +/- 65 l/mois en essayant un peu de tout on va dire.
bye a bientôt
Commune de Jemeppe S Sambre au fait
Cela fait quelques mois que je vais sur le forum, après avoir acheté 1 casserole de 70 litres via l'achat groupé, nous avons mon ami et moi brassé 6 fois, recettes IPA parfois "améliorées" (c'est subjectif) au citron bio et autres recettes de blanches, nous n'utilisons pas Beersmith pour l'instant, mais je pense que l'on va s'y mettre, disons que ce n'était pas l'obsession pour l'instant. Nous avons suivi les cours au CEFOR chez JC et Mickey cette année, cours très intéressant et les rencontres tout autant.
L'idée est maintenant de monter/agencer la brasserie avec nos casseroles de 100 l, niveau fermenteur on voudrait l'inox en cylindro-conique mais c'est juste un peu cher...à voir...
l'objectif +/- 65 l/mois en essayant un peu de tout on va dire.
bye a bientôt
Commune de Jemeppe S Sambre au fait
