Slt,

voila la recette que je vais bientôt brasser...

j'hésite avc les malt (soit du crystal malt soit du caramalt.. normalement c'est du caramel/crystal...dans le doute j'ai mis 500gr de chaque) ça apporte quoi le crystal ?? bon ya aussi du rye crystal bref... des avis?

3.80 kg Malt Pâle, Maris Otter (5.9 EBC) Grain 1 58.5 %
1.00 kg Malt de Seigle (9.3 EBC) Grain 2 15.4 %
0.50 kg Malt Munich (17.7 EBC) Grain 3 7.7 %
0.40 kg Caramalt (30.0 EBC) Grain 4 6.2 %
0.40 kg Malt Caramel/Crystal - 20L (39.4 EBC) Grain 5 6.2 %
0.40 kg Malt Chocolat (886.5 EBC) Grain 6 6.2 %
15.00 g Galaxy [14.00 %] - ébullition 60.0 min Houblons 7 21.8 IBUs
15.00 g Simcoe [13.00 %] - ébullition 60.0 min Houblons 8 20.2 IBUs
25.00 g Galaxy [14.00 %] - ébullition 5.0 min Houblons 9 7.2 IBUs
25.00 g Mosaic [12.00 %] - ébullition 5.0 min Houblons 10 6.2 IBUs
25.00 g Simcoe [13.00 %] - ébullition 5.0 min Houblons 11 6.7 IBUs
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Levures 12 -
50.00 g Galaxy [14.00 %] - dry hopping 8.0 Jours Houblons 13 0.0 IBUs
50.00 g Mosaic [12.00 %] - dry hopping 8.0 Jours Houblons 14 0.0 IBUs

Densité Initiale estimée: 1.064 SG
Densité Finale estimée: 1.014 SG
Alcool par Volume estimé: 6.5 %
Amertume: 62.1 IBUs
Couleur estimée: 58.3 EBC

et ou puis je trouver du Galaxy ?

C'est une black rye ipa ?

Didier wrote:C'est une black rye ipa ?

oui dark rye ipa

Juste foncé genre brune pcq avec ce que tu prevois c'est assez light

Corentin wrote:Juste foncé genre brune pcq avec ce que tu prevois c'est assez light

oui tu trouve? je veux pas vraiment noire .. + foncée brune... sinon pr les malts?

Je dirais trop de cara

Axel wrote:Je dirais trop de cara

lequel (c'est quoi la difference entre les 2?)

sinon on en trouve ou du galaxy? mis a part pinta et en suisse.... quelqu'un en a ?

Meakusma wrote:sinon on en trouve ou du galaxy? mis a part pinta et en suisse.... quelqu'un en a ?

Moi, chez Ford....
Edit: et chez Samsung aussi...

Axel wrote:

Meakusma wrote:sinon on en trouve ou du galaxy? mis a part pinta et en suisse.... quelqu'un en a ?

Moi, chez Ford....
Edit: et chez Samsung aussi...

ohoh https://www.youtube.com/watch?v=MA5Pjw_cZn0