Bon il est temps déjà d'y penser!

ancienne sheet obsolète:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing

nouvelle sheet:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... edit#gid=0

A vos crayons!


En pensant que la suivante pourrait peut-être s'acidifier...

Un vrai barley wine?
Une autre saison a la m29 par ex?
Une vraie triple ?
Une grosse ambrée a la belge?
Une doppelbock?
Une wee heavy?

Barley wine si la saison qui est dedans n'a pas tourné acide.
Rouge des flandres si on veut ou doit partir sur du sour, il faut profiter de ce qu'il reste de vin dans le bois.

Jef wrote:Barley wine si la saison qui est dedans n'a pas tourné acide.
Rouge des flandres si on veut ou doit partir sur du sour, il faut profiter de ce qu'il reste de vin dans le bois.

La sour, on ne viserait pas la 1ere barrique?

Si ça ne tourne pas acide, je dirais un Barley Wine ou une Triple (en essayant de faire un truc à la Cloudwater !)

Et si ça tourne acide, je dirai que c'est le karma et on tape une Saison dedans.

On est probablement déjà à la bourre pour la suivante donc il est temps de trancher et surtout de brasser.
Je rappel les propositions :

- Un vrai barley wine
- Une autre saison
- Une vraie triple
- Une grosse ambrée a la belge
- Une doppelbock
- Une wee heavy

Pour faire avancer le shmilblick et parce qu'on est pressé, je propose de brasser la recette de la BHA#3 (qu'on a déjà). Comme ça on pourra comparer les 2.

Je vote pour la saison bpv3 mais a la mangrove m29
Je pourrai normalement brasser plus de quantité qu'avant mais je ne sais pas encore exactement combien.

Pas le temps de mon côté, je mets ma part à disposition de BHA.

J'ai assez profité de la gentillesse des hôtes et autres propriétaires: je cede ma place


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

Ouais les gars c'est pas comme ça qu'on va le remplir ce fût hein

Je suis up pour tout, mais y a deux trucs que j'aimerais tester quand mm

-une triple sour style westhoeck

ou bien
-une black saison style dark sister

Pour les projets déjà cités, dans l'ordre
-barley wine
-wee haevy (mais grillée alors, pas fumée )