Salut,
Première fois que ça m'arrive... Ca a un peu débordé (voir photo).
Je fais quoi ? J'enlève le barboteur et je le nettoie ou je laisse comme ça ?

Merci !

T'as pas un deuxième set de couvercle et barboteur ? Si oui tu les désinfectes et tu échanges vite les deux, c'est le plus safe

Jean-Christophe wrote:T'as pas un deuxième set de couvercle et barboteur ? Si oui tu les désinfectes et tu échanges vite les deux, c'est le plus safe

non, je n'ai que ça...
je démonte le couvercle et je le désinfecte tout? ou c'est trop risqué et je fais juste le barboteur?

Tu nettoies l'extérieur du couvercle quand tout est monté et puis tu démontes juste keep le barboteur et le nettoie très vite

voilà, c'est fait merci.

y'a bcp de risques que ça ait infecté la bière ou relativement peu?

J'ai déjà eu ce genre de débordement, en pire, et pas eu d'infection

Le plus gros risque à mon avis, c'est que le barboteur se bouche, ne laissant plus le CO2 sortie. Du coup ton fermenteur devient une petite bombe, et puis ça saute

Peu de risques d'infection.
Comme le recommande JC, tu laisses le couvercle en place. Tu le nettoies pour éviter les moisissures.
Ce que tu dois avoir en tête, c'est le développement de moisissures. Il faut donc nettoyer tout ce qui est sucré en contact avec l'oxygène.
Donc tout l'extérieur.
Puis tu démontes le barboteur et tu le nettoies et désinfectes

j'avais ca aussi il y a deux semaines. ce que j'ai fait car j'etais pas sure que ca aller continuer a deborder , j'ai attacher un tuyau pour blow off et puis j'ai mis le tuyau dans une crushe erlenmeyer avec du star san

Christophe wrote:j'avais ca aussi il y a deux semaines. ce que j'ai fait car j'etais pas sure que ca aller continuer a deborder , j'ai attacher un tuyau pour blow off et puis j'ai mis le tuyau dans une crushe erlenmeyer avec du star san

Très bon réflexe. C'est le mieux à faire.

Après bien nettoyer aussi tout le sucre à l'extérieur

oui toujours bien nettoyer