Vous pourriez reexpliquer pour les petits nouveaux le principe, les règles, les contraintes des brassins communs?

Le plus dur, est surtout de trouver une date de mise en fut et une recette!!!

A priori, on est partis pour remplir les futs d'ici un an

en gros:

on se décide sur une recette à mettre dans les futs suivants leur historique
on lance un excell avec qui peut mettre combien de litre dedans
on trouve une date d'enfutage/mise en bouteille
les bières doivent être prètes à mise en fut pour cette date

En résumé si tu veux participer :
- Quand on lance le prochain projet d'ici 6 mois ou un peu moins) tu t'inscris sur la sheet qu'on mettra en ligne et tu indique quel volume tu peux/veux brasser
- Tu participes au débat sur la recette et, une fois qu'elle est figée, tu brasses le volume pour lequel tu t'es engagé
- Tu laisses le brassin en fermenteur que tu amènes chez Germain le jour de la mise en fût. Idéalement, tu fais un transfert pour amener une bière claire en fermenteur
- Tu ne perds pas de vue que lors de la prochaine mise en fût, que tu y participes ou non, il y'aura la mise en bouteille de ta bière à hauteur de ce que tu as mis dans le fût. Il faudra alors également être présent ou te faire représenter pour aider à la mise en bouteille (bouteilles que tu devras fournir) et récupérer ta part.

Voilà, si tu as des questions précises n'hésite pas.

Petite précision, le fermenteur doit être moins large que le fut, histoire que je refasse pas encore le plafonnage de la cave :-))

C'est très clair, merci.