Salut,

fin de semaine je vais faire une commande sur https://www.brouwmaatje.nl/, c'est le seul endroit où je trouve de la safale la-01 en petite quantité (oui, je me lance dans les low abv pour le printemps )

Si qqu'un a besoin de qqchose là, on peut grouper

Un peu hors sujet mais j'ai lu qu'il était plus que recommandé de pasteuriser ses bouteilles après utilisation conditionnement avec la la-01. Tu comptes le faire (et comment) ?

>==°> wrote: ↑08 Feb 2022, 14:44 Un peu hors sujet mais j'ai lu qu'il était plus que recommandé de pasteuriser ses bouteilles après utilisation conditionnement avec la la-01. Tu comptes le faire (et comment) ?

le problème n'est pas la la-01 mais surtout qu'il reste beaucoup de sucre fermentescible et donc que n'importe quelle bacterie/infection a de quoi bouffer ce qui peut faire de très bonne bouteilles grenades :p

pour la première fois je vais simplement laisser ça en fut histoire de voir comment ça évolue, mais n'ayant jamais eu aucune infection ni rien, je ne vois pas de problème