Pour les nouveaux, sachez que des ateliers pendant le weekend sont proposés (principalement le samedi mais ça peut être modulable) et animés par les membres.
Tous les sujets sont possibles, du moment que ça tourne autour de la bière en générale (brassage, fermentations, dégustations, équipements etc.).

Faites vos propositions pour les motivés, et pour les nouveaux n'hésitez pas à demander ce que vous aimeriez bien comme atelier !

Je peux faire un atelier contre pression


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Je peux faire un atelier pression

J'avais proposé un atelier réutilisation de drèches en snacks l'année passée. Il était passé à la trappe vu le bordel, mais je peux le refaire. Certes, depuis, il y a des asticots dans la farine achetée pour l'occasion,le beurre s'est couvert d'une esthétique couche de moisissures bleues et j'ai laissé la moitié de mon matériel dans le gîte, mais je peux retenter le coup le samedi avec les drèches du brassin officiel.

Patrick P wrote:J'avais proposé un atelier réutilisation de drèches en snacks l'année passée. Il était passé à la trappe vu le bordel, mais je peux le refaire. Certes, depuis, il y a des asticots dans la farine achetée pour l'occasion,le beurre s'est couvert d'une esthétique couche de moisissures bleues et j'ai laissé la moitié de mon matériel dans le gîte, mais je peux retenter le coup le samedi avec les drèches du brassin officiel.

On peut utiliser une partie aussi pour un pain pour le lendemain, ou une pizza apéritive le soir.


Fr@ncky
Water Malt Hops Yeast Repeat

Oui, je n'aurai pas besoin d'énormément de drèches.

Axel wrote:Je peux faire un atelier pression

belote wrote:Je peux faire un atelier contre pression


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Vous parlez de la même chose ? Ou bien Axel compte se taper derrière une pompe et servir de la pression ?

Axel c'est l'atelier pour mettre le jus du fermenteur en Keg,
Xav c'est l'atelier pour mettre le jus du keg en bouteille

Robin wrote:

Axel wrote:Je peux faire un atelier pression

belote wrote:Je peux faire un atelier contre pression


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Vous parlez de la même chose ? Ou bien Axel compte se taper derrière une pompe et servir de la pression ?

Voilà

Je me réjouis de voir notre expert Axel nous donner un atelier sur le service de la bière. Au CEFOR, on doit payer pour cela (et comme il n'y a pas assez d'amateurs, c'est chaque fois annulé).