Hello!
Je compte brasser prochainement avec de la sauge... Le hic est que les recettes sur le net vont dans tous les sens : mise en ébu ou en dry hop, 10g/10l voir 10g/20l, utilisée sèche ou fraîche....
Sachant que je ne veux que avoir des notes pour augmenter la complexité, et l'associer avec de la framboise dans un triple belge, faudrait pas que j'en mette de trop
Est-ce que certains ont déjà utilisé de la sauge fraiche et quels sont vos conseils ?

Thomas1342 wrote: ↑13 Oct 2023, 14:45 Je compte brasser prochainement avec de la sauge...

La seule question qui me vient direct, comme ça, c'est :

"pourquoi ?"