Bonjour à tous,
Je suis originaire du Hainaut (Lessines), je vis sur Liège et brasse souvent près de Bastogne :lol:
J'ai 24 ans et cela fait 5 brassins que je me suis lancé dans l'aventure. J'ai brassé 2 triples, 1 ambrée, une "kriek" plutôt gueuze et une blonde aux épices.
J'ai commencé avec les moyens du bord avec 30l. Maintenant j'ai un peu amélioré tout ça...

Je suis étudiant en Agronomie et très motivé par la brasserie.
Un jour peut être j'ouvrirais ma petite microbrasserie mais avant tout ca place aux livres et formations

Bienvenue Michael et content que tu sois parvenu à t'inscrire finalement,

Tu t'y es pris comment pour donner le côté acide à ta kriek?

Jean-Christophe wrote:Bienvenue Michael et content que tu sois parvenu à t'inscrire finalement,

Tu t'y es pris comment pour donner le côté acide à ta kriek?

J'ai stérilisé mes coulis cerise mais je les ais mis dans ma fermentation primaire.
C'est sans doute pas une gueuze officielle mais c'est pas du tout une kriek goût cerise

Tu penses que ça a amené une contamination ou bien acidité vient juste des cerises elles-mêmes ?

Salut.

Salut Michael, et bienvenue ici !

Ventek wrote: Je suis originaire du Hainaut (Lessines), je vis sur Liège et brasse souvent près de Bastogne :lol:

Voilà quelqu'un qui a bien sa place dans notre association vu le terrain ratissé ! :lol:

une "kriek" plutôt gueuze

Wow, va falloir m'expliquer là, parce que c'est un peu un concept pour moi ça... Mais je suis curieux de savoir comment tu as fait aussi ! :think:

J'ai commencé avec les moyens du bord avec 30l. Maintenant j'ai un peu amélioré tout ça...

Mais il n'y a aucun mal à faire sur 30 litres !!! :whistle:


Bref, la bienvenue ici, tu devrais sans problème trouver ta place dans les différents projets qu'on met en place ici vu ta formation et tes aspirations.

Bienvenue

La bienvenue

Bienvenue !

Au plaisir de te rencontrer !

Bienvenu!