Bonjour à tous,

Désolé de ma présentation tardive.
je m'appelle Alexandre Rolot, j'habite Grammont.
Je produit toute sorte de fermentation, depuis mes 18 ans et maintenant j'en ai 48.
J'ai étudié la brasserie à l'IIF-IMC( CERIA) et je suis parti pendant deux ans en Afrique produire la Castel et la 33 Export.
Maintenant je fais un tout autre métier, mais je donne des conférences pour des confréries et gildes sur les fermentations (bières, vins, et autres) .
Je suis devenu président de la FAEVA en 1995 qui est une asbl qui regroupe 11 confréries à travers la Walonie, où il y a un concours de vin et de bière chaque année, prochain concours le 22/04/2017. (+/-350 membres) Nous produisons aussi notre propre revue 10 fois par an qui est la "fermentation au fil des jours". Nous avons un site Internet et un forum.
J'ai aussi la présidence de la confrérie de Charleroi Vinicole, où il y a 10 réunions par an le 2° samedi du mois de 09h00 à 12h00 avec chaque fois un thème qui tourne autour de la fermentation. adresse de Charleroi Vinicole rue du Fond Boulet, 9 à Marcinelle. Si vous avez des problèmes pendant la fermentation n'hésitez pas.

Bien à vous,
Alexandre

Waw ça c'est du parcours ! Bienvenue ! Je vais chercher votre forum car je fais aussi du vin et j'ai souvent des questions sans réponse, j'ai l'impression que c'est beaucoup plus cloisonné que le monde de la bière...

Chouette parcours ça! Bienvenue !

Bienvenue !

Cool ça, bienvenu parmi nous

Bienvenue

Bienvenue :d et super le parcours

Bonjour et Bienvenue à vous.

Ca c est du CV lol.

bienvenue sur le forum. C est sympa de voir qu il y a toujours des passionnés de bonnes choses

bienvenue!