On peut essayer de rassembler ici tout ce qu'il faudrait changer (et aussi tout ce qui a très bien marché et qui doit être maintenu) dans le cas où il y aurait une prochaine.

Et accessoirement si Manon pouvait m'envoyer les photos qu'elle a prise, on pourrait faire un post sur Facebook avec et au passage renvoyer vers un lien pour que les gens qui veulent fassent un commentaire sur ce qui peut être amélioré.

Plus de bières ? :whistle:

Plus sérieusement, voilà les trucs que j'ai relevés.

Les trucs à changer :

- Plus de visibilité sur la bouffe (effectivement à ce niveau là le barbec est imparable), plus petit prix

- Une meilleure répartition du matériel à prendre avant le jour J. On est arrivé chargés comme des ânes et on a pas réussi à reprendre tout ce qu'on devait au matin. Ca a aussi eu un impact sur le rangement parce que, à un moment, plus personne ne savait quoi faire à part regarder quelques ploucs essayer de faire rentrer plus de trucs dans leurs chariotes

- Un peu plus de répartition des tâches en amont aussi. Vu la motivation de certains durant la journée, je suis sûr qu'ils auraient pu aider aux préparatifs. A nous de communiquer plus là-dessus et de proposer des tâches précises. Probablement contacter les gens en direct aussi, les bouteilles à la mer lâchées sur le forum ne sont pas souvent payantes

- Donner un peu plus d'avantages aux membres qui participent. Même si ceux qui en ont fait le plus n'ont jamais rien demandé, on a regretté de ne pas leur avoir proposé une assiette gratuite (surtout vu ce qu'il restait à la fin). Certains ne savaient pas non plus que les softs étaient à volonté, on aurait du le dire plus clairement

- Ajouter les explications des concours dans le livret, c'était assez fastidieux à expliquer à la caisse et je pense que certains n'ont pas tout compris parce qu'on devait être brefs et rapides pour ne pas faire gonfler la file

- Moins attendre la dernière minute pour lancer l'organisation de certains trucs comme la tombola qui a vraiment été sous exploitée malgré les rappels à la caisse et les efforts de démarchage. Avec un peu de com' et de préparation on aurait sans doute réussi à vendre nettement plus ou plus cher et vu que c'est du bénef net, ça vaut quand même la peine. Idem pour le magasin qui est pratiquement tombé à l'eau faute d'avoir pu préparer une carte avec une liste de prix. Avec une liste de prix plus raisonnables et un stock de bouteilles (bien chaude) à part on aurait sans doute pris un petit billet en plus

- Ne pas laisser le champ libre à JC qui se garde les journalistes pour lui tout seul

- Prévoir assez de verres pour se permettre de baisser la caution à un prix qui incite les gens à les garder

- Ne plus essayer de gérer la distribution de T-Shirt, sweat et autre commande groupée, ça prend de la place à la caisse, dans les voitures, c'est chiant à gérer et la moitié des membres présents oublient de toute façon de les reprendre ou les perdent en route

- Et le plus important, ne plus vendre de bière pro, faire un grand U avec les tables dans la salle ou il n'y a que des stands de brasseurs amateurs et le tout avec la bénédiction des accises

Les points positifs :
(je me cantonne à ce qui concerne l'organisation)

- On a finalement eu la fréquentation estimée donc on est dans le bon sur la manière d'anticiper l'affluence, ça servira pour les prochaines fois

- Je n'ai pas eu l'impression qu'il y'a eu la moindre friction entre nous et, en plus d'être bon signe, c'est assez rare dans ce genre de truc ou il y'a pas mal de stress et de fatigue donc c'est vraiment un gros point positif

- Tout s'est bien calé au niveau des tâches, même si on a finalement tourné très peu, ce qui peut être un peu chiant pour nous, tout le monde s'est auto-géré pour que tous les postes soient tenus sans que quelqu'un doive faire le gendarme

- Jamais de grosses files au bar ou à la caisse, globalement les gens n'ont jamais du attendre. Même si on a jamais eu énormément de monde en une fois l'efficacité des équipes est indéniable (le fait qu'on a pas tourné à aidé à ça aussi), c'est quand même quelque chose de très bon pour l'image et ça donne envie aux gens de revenir avant même d'avoir le line up

- l'accès à l'extérieur, c'est un gros plus pour un event en avril si la météo est avec nous, sans ça ou avec de la pluie ça prenait très certainement une autre tournure

Je suis d'accord avec tout ce que Jef a ressorti jusqu'à présent, mais surtout avec ceux-ci :

- Un peu plus de répartition des tâches en amont aussi. Vu la motivation de certains durant la journée, je suis sûr qu'ils auraient pu aider aux préparatifs. A nous de communiquer plus là-dessus et de proposer des tâches précises. Probablement contacter les gens en direct aussi, les bouteilles à la mer lâchées sur le forum ne sont pas souvent payantes

Il aurait fallu organiser des réunions organisationnelles. C'est pas facile avec le timing de chacun, mais ce serait beaucoup plus efficace pour la répartition de ce qu'il faut/reste à faire. Ca permet également d'améliorer la comm' qui a été plutôt absente en fin de compte entre nous, bien que la journée se soit très bien passée de manière générale.

- Donner un peu plus d'avantages aux membres qui participent. Même si ceux qui en ont fait le plus n'ont jamais rien demandé, on a regretté de ne pas leur avoir proposé une assiette gratuite (surtout vu ce qu'il restait à la fin). Certains ne savaient pas non plus que les softs étaient à volonté, on aurait du le dire plus clairement

Je n'étais pas au courant pour les softs. Du coup, voir réponse au-dessus.

Robin wrote:Il aurait fallu organiser des réunions organisationnelles. C'est pas facile avec le timing de chacun, mais ce serait beaucoup plus efficace pour la répartition de ce qu'il faut/reste à faire. Ca permet également d'améliorer la comm' qui a été plutôt absente en fin de compte entre nous, bien que la journée se soit très bien passée de manière générale.

Tu as raison, on doit travailler la dessus. On en avait fait une chez Arnaud il y'a quelques mois ou il n'y a que Pascal qui avait pu venir et une second chez moi organisée dans l'urgence juste entre admin parce qu'on avait que quelques heures pour parcourir pleins de points.

Je pense que pour les problème de timing et de localisation, on doit organiser des groupes séparés pour gérer des morceaux ensembles. 3 ou 4 personnes qui s'occupent de la bouffe, idem pour la com', les impressions, le matériel,...
Ca permet plus facilement d'organiser les réunions et de répartir les tâches, on peut ensuite organiser des réunions avec tout le monde ou un seul membre de chaque groupe est présent et rapporte aux autres.

Améliorer la gestion des vidanges

J'en ai repris une partie des steinie et apo de diverses brasseries (les non consignée sont déjà à la bulle à verre). Je les fourguerai au carrefour et je donnerai les sous quand on se verra.

J'ai une caisse de 24 bout. d'Alvinne remplies, qu'est ce que j'en fait ?

Vais rendre le fût de lanterne ce jeudi et j'essaierai de renégocier la reprise du fût entamé (c'est pas gagné)

La tombola pourrais nous rapporter beaucoup plus effectivement si on arrive à avoir autant voire plus de chouettes lots l'année prochaine.

On en avait fait une chez Arnaud il y'a quelques mois ou il n'y a que Pascal qui avait pu venir

Et encore, je n'était là qu'a 3/4 :whistle:

Pascal wrote:
J'ai une caisse de 24 bout. d'Alvinne remplies, qu'est ce que j'en fait ?

Quand tu les a repris, on a convenu que tu essayes de voir corentin pour lui donner et qu'il les dépose à la brasserie quand il passe par là.

D'accord avec tout et j'ajoute :

- prévoir les têtes plates (j'ai failli commencer à devenir chiant mais là c'était deconné. JC a rattrapé le truc avec Christian mais nettoyer des têtes degeux en en pein festival, je ne veux plus)

- la gestion du stock dans la cuisine. Les stocks éparpillés. On annonce la rupture de stock de l'été indien et au final, il reste 5 bouteilles.

Arnaud wrote:

Pascal wrote:
J'ai une caisse de 24 bout. d'Alvinne remplies, qu'est ce que j'en fait ?

Quand tu les a repris, on a convenu que tu essayes de voir corentin pour lui donner et qu'il les dépose à la brasserie quand il passe par là.

Sorry, j'avais oublié. La fatigue sans doute :whistle:



Corentin, si tu nous écoutes,...

Axel wrote:D'accord avec tout et j'ajoute :

- prévoir les têtes plates (j'ai failli commencer à devenir chiant mais là c'était deconné. JC a rattrapé le truc avec Christian mais nettoyer des têtes degeux en en pein festival, je ne veux plus)

- la gestion du stock dans la cuisine. Les stocks éparpillés. On annonce la rupture de stock de l'été indien et au final, il reste 5 bouteilles.

Pareil pour l'Obélis.

Il serait alors intéressant d'avoir une feuille du stock et un responsable. Au fûr et à mesure du festival la personne se charge de mettre cette feuille à jour afin de savoir ce qu'il peut encore nous rester en arrière boutique.

En gros, on doit vraiment bosser sur notre point faible : la communication.

+1 pour la feuille de stock, très bonne idée