Nous y sommes. Date de sortir prévue pour les fêtes de fin d'année.

Première idée tout à fait pertinente de Didier

Christmas Belgian IPA


EDIT : Sheet pour les présences :

https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing

Ca va vite !

Christmas Belgian IPA ?

Christmas, ça veut dire épicé et Belgian IPA c'est déjà assez épicé avec la touche de levure je trouve. Non ?

Faut sortir un truc original! Les brasseurs amateurs sont créatifs

Ok pour la créativité ! Mais équilibré alors.

Un stout bien chargé avec de la vanille et du chili ?

Axel n'avait pas l'air d'apprécier l'idée de la bière de Noël classique ou d'un barley wine. Moi j'aimais bien l'idée pour les longues soirées d'hiver.

Je pense que l'on doit pouvoir faire apprécier le produit à un buveur de Leffe (un peu comme la première bière qui est bien appréciée par le buveur lambda) mais avec une pointe d'originalité.

Après j'ai lâché comme ça une Noël IPA mais niveau équilibre ça sera pas le plus simple.

Bon ça reste une idée hein, je ne serai pas fâché si on fait autre chose

Didier

Moi je suis pour partir sur un truc simple. Ne serait-ce que faire une bière de noël bien faite et pas over épicée ce serait déjà un truc rare sur ce marché

Un truc simple et bien fait avec un petit twist pour l'originalité du goût et le marketing.

je trouve un peu bizarre l'association noel et ipa, en tous cas vu les bières de noel qu'on a l'habitude de voir. je propose un bounty stout

Tu fais une Noël aux houblons américains (un truc sur l'agrume je veux dire), ça serait déjà un poil original. Généralement on met des écorces d'oranges, ici tu remplaces par un truc genre citra, cascade et autres brols du genre.
Si c'est pas la BHA#2, ça sera la Didier#x Winter is coming, il est temps d'y penser

Moi je serais pour un truc original mais simple quand même. (et qui ne nous coûterai pas un bras en termes de production, comme un BW par exemple. On devrait le vendre à un prix non compétitif pour rentrer dans nos frais.)

Un porter ou une brune avec un peu de vanille ?