Pauvre gars ...
https://www.youtube.com/watch?v=GJJwBSwhqjo

Merci. Je vais rester au "format" classique pour cette fois.
Mais j'essayerai un jour !

Dany

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il déjà essayé le WetHop ?
D'après le vendeur (home brew shop) , il faut en mettre 2 fois plus que le houblon normal.

Dany.

Nous avons passé une super soirée ... un grand bravo à toute l'équipe pour l'organisation.

Bonjour, Avec mon pote Luc, nous avons brassé cette recette le weekend dernier, parce que les remarques sur Beersmith sont assez bonnes. https://beersmithrecipes.com/viewrecipe/1645/bells-two-hearted-ipa J'ai quand même quelques questions sur cette recette. Il n'est prévu aucune épice dans cette rec...

le volume de starter dépend visiblement du nombre de cellule viables par paquet, la viabilité, age rate, la brew date, .... etc, connais pas la formule précise mais quand je change l'un de ce paramètres, mon volume de starter change aussi ... c'est diabolique ou divin ?

Le refroidisseur est un "Stainless Steel Plate Chiller 30 Plate 125kw" de The Malt Miller en UK. J'avais lu quelque part que l'important était d'avoir une grande surface de contact entre le chaud et le froid. Donc le refroidisseur ne doit pas spécialement être haut mais il doit être long. ...

Chouettes photos encore une fois. Tu parles de Pils et de Maris otter, pas de froment dans la base maltée ? Si, si il y a également 1 kg de froment., Voici ma recette 8,00 kg Pilsner (2 Row) Bel (3,0 EBC) Grain 1 57,1 % 4,50 kg Pale Malt, Maris Otter (5,0 EBC) Grain 2 32,1 % 1,00 kg Wheat, Flaked (...

Hier, nous avons brassé pour la 3ieme fois cet hivers. Après une Stout et une IPA, une Rousse et une Blonde, nous avons cette fois décidé de faire la même Blanche suivant nos deux méthodes: moi-même en 1 seul pallier de 75 mins à 68.9C, et Luc en 3 palliers (10 mins à 52C, 40 mins à 62C, 25 mins à 7...

De mon ancien train éléctrique, j'ai encore un transfo 220v-250v AC vers 12v DC 26VA (2-5 Amp) si celà peut aider.

Daniel