Merci. Je suis intéressé par l'info. L'eau change ses propriétés ? En vrac, le % d'eau va modifier: - propriétés d'écoulement granulaire et de cohésion (ici peu d'importance); - vitesse de solubilisation (dommage de devoir mélanger un moût fermenté à n'en plus finir pour solubiliser le lactose, ou ...

Bien vu ! Ceci dit, mettre une date de péremption sur du lactose pur, ça n'a pas vraiment de sens. C'est comme mettre une date de péremption sur du sucre de table. Sucre = sucrose = saccharose = 1 glucose + 1 fructose Lactose = 1 glucose + 1 galactose Mouwais: je ne serais pas si péremptoire : le l...

Il faudrait monter à combien? 3 ou 4g/l?
D'habitude sur de l'Us05, j'utilise 3 g/l.

2.5 g/l alors

Hello, je me pose la question de l'utilité d'un dry hop avec du cascade sur la recette suivante. DH assez léger 1 ou 2 g/l. Qu'en pensez vous? Valy Recipe Overview Wort Volume Before Boil: 25,05 l Wort Volume After Boil: 21,00 l Expected Pre-Boil Gravity: 1,054 SG Expected OG: 1,065 SG Expected FG: ...

Hello, Voici ma bière à l'édifice Recette testée 3 fois... assez proche, je dois dire Valy Wort Volume Before Boil: 25,00 l Wort Volume After Boil: 21,00 l Expected Pre-Boil Gravity: 1,044 SG Expected OG: 1,060 SG Expected FG: 1,006 SG Expected ABV: 7,1 % Expected IBU: (using Tinseth): 35,6 Expected...

Comme dit Simon, peu importe tant que le sucre est dissout.
Person, pour 7g/l, j'ajoute de l'eau pour obtenir 250 mL de solution (en chauffant) :-)
Valy

Un seul mot : bravo!

Au minimum, un bon rinçage à l'eau. Par définition, un entrepôt n'est pas une zone propre et les bouteilles sont stockées goulot vers le haut. Tout ce qui tombe dedans (morceau de verre, déjection de rongeurs,...) y reste!
À+
Valy

Euh, meme avec une tige de remplissage, pour avoir le même espace mort, il suffit de presser l'embout de la canne juste en dessous du goulot de la bouteille et remplir jusqu'à 1 cm en dessous du goulot...
Cela fonctionne pour des 25, 33, 50, 75 cl etc
Valy