Notre projet est issu de la culture craft : nous revendiquons notre identité belge mais pas seulement....nous brasserons des bières d'inspiration multiculturelle.
D'où êtes-vous?
- nous sommes belges
Que brassez-vous?
- des bières de qualités
Quels styles?
- open palate
- anti-indu = avec un goût
- du "pas belge", du belge reinterpreté.
Les mots d'ordre?
- simplicité, qualité, innovation, palate wake-up!
Notre première bière se nomme Windy Pale Ale
Style : APA
EBC 15
IBU: 32
% Alc: 6,2
Arômes fruités sur le fruit de la passion, le lychee et pamplemousse.
